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2015年07月29日

あのお店が繁盛している理由?

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前田です。

夏休みに入ってからの売れ行きはいかがでしょうか?

私もそうですが、商売をされている方は
今の時期は稼ぎ時だと思います。

あまり稼げていない人は
稼げているお店をリサーチして
その差は何かを冷静に考えてみましょう。

繁盛しているお店の良いところは参考にして
独自のやり方として取り入れていくのは
改善をしていく基本です。

当り前のことなので
やる気は起きないかもしれませんが
当り前のことを実直に積み上げていくことが
とても大切です。

そして、もう一つ大切なことがあります。

今日は、このもう一つの大切なことを
考えてもらいたいと思います。


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なぜ、あのお店が繁盛し続けているのか?

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あなたは一度くらいは、
なんでこんなに不味くて愛想のない
お店が繁盛しているのかと
感じた経験はないでしょうか?

私はあります。

それは、数年前の話です。

実名は言えませんが、どうやったら
こんなに不味いものがつくれるのかと思うほどの
ラーメン店でした。

店員の愛想もよくありません。

でも、恐ろしいほど繁盛しているのです。

当時の私はこのラーメン店が理解できませんでした。


しかし、どんなに美味しい料理を提供していても
潰れるお店はあります。

逆にあまり美味しくない料理を提供していても
繁盛しているお店はあります。

それは、なぜでしょうか?

今日はあえて私の答えを言いません。

この理由をよく考えてほしいからです。

複雑に考えてはいけません。

ぜひ、シンプルに考えてみてください。


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釜めし導入の相談について

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ときどき、メルマガ読者の方からも
私のお店の通販サイトを見て、
新たなメニューとして釜めしを導入したいので
アドバイスしてほしいという相談があります。
http://www.kamamesi.com/

実際に釜めしを導入したお店からは、単価が上がり
リピーター客が増えたという感想をよくいただいています。

これはとても嬉しいことです。

相談が多いのは居酒屋、喫茶店、ホテル、旅館の方々です。

問い合せがあると、受付の者が応対して
担当者に繋ぐのですが、いつも時間が合わず
折り返しの連絡が遅くなっています。

そこで、もしあなたのお店での釜めし提供を
相談してみたい場合は、
こちらの内容をメールしてください。

↓  ↓  ↓

(1)お名前:

(2)お店の業態:

(3)お電話番号:

(4)ご希望の連絡時間帯:
※時間帯は3つお願いします。例)10:00〜11:00、14:00〜14:45、18:00〜19:00

↑  ↑  ↑

上記の内容を
こちらのメールアドレスへ送ってください。
info@kamamesi.com

あなたの都合のよい時間帯に、
担当スタッフより連絡をさせます。

釜めし導入の相談は、
私にとっても嬉しいことなので
ぜひ検討されてみてください。


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Amazon商品リサーチについて

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6月に行ったAmazonリサーチのサービスですが、
先日依頼された方からリサーチ結果が
届いていないという連絡をいただきました。

6月に、依頼いただいた方々全てに
リサーチ結果を送っていますので、
もしまだ届いていないという場合は連絡をください。

改めて結果を送ります。



それでは、また。

今日もありがとうございました。



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引き続き、経営の悩みに関する投票を受け付けています。

今後のブログ記事の参考にさせていただきたいと考えています。
↓  ↓  ↓


小さな飲食店を応援する会
前田展明



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