一点集中がもたらす驚きの効果

2017年06月02日

冷めたピザは不味い

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中小飲食店を応援する会の阿保です。


「30分以内にアツアツのピザをお届けします!
 もしも時間に遅れたらお代はいりません」

これはアメリカでドミノピザが大成長したときの売り言葉です。
(世界一有名はUSPとしても認知されてます)

そして日本に上陸したときも、

「30分以内にアツアツのピザをお届けします!
 もしも時間に遅れたら700円値引きします」

というシステムで、
一気に宅配ピザ市場を作り上げました。


前回のメルマガで、
消費者のネガティブな感情についてお伝えしましたが、

このドミノピザのメッセージも、
まさにネガティブ感情に焦点を当てたものですね。


つまり、


『ピザが冷めていたらイヤだ??』


という、
潜在的に抱えているネガティブな感情に、
スパッと切り込んだものなのです。




◎お客様に不安はないのか?
====================

僕の著書、
「お店の売上を倍増したいなら
お金をかけずにアイデアで勝負する!」に、

*約束を守るメッセージ(テーマ32)があります。


そこで書いたのが、

「不安を約束に変える」ということ。


美容室を利用するとき、、、

「髪を切ってサッパリしたい」とか、
「少し明るめにして遊んでみたい」とか、
「有名人のようなヘアスタイルにしてみたい」

などの、行動する理由があります。

これがニーズですね。


しかし、それと同時に、

「気に入ったヘアスタイルになるかしら?」
「自分での手入れは面倒じゃないかしら?」

などの、潜在的な不安も持っています。


そこで、、、

クオリティーに対する不安を解消するには、
【賞美期限】を明確に打ち出すことが有効的なんです。

「10日以内でしたら無料でお直しします!」

という約束ですね。


このように

潜在的な不安>>>不安解消の約束

を大きく打ち出すほどに、
それがライバル店との差別化になります。

・・・
・・・

では、飲食店の場合はどうでしょうか?

たとえば商品の値段がわからないお店は、
怖くて使えないですよね。
(ぼったくり犯罪は後を絶たないですが・・・)


また、商品名を見てイメージができない料理も、
怖くて頼むことができません。


お店の外から店内を覗いてみたら、
しかめっ面した強面の料理人と目が合ったら
怖くて暖簾をくぐることはできません。


こんな感じでチェックをしてくと、
けっこう不安要素を放置していることって
ありそうです。


ですので、
初めて利用するお客様の気持ちになってみて、
一度自分のお店を見てみませんか?

まだまだ不安解消できることが見つかるハズです。

・・・
・・・

今日も読んでいただき感謝します!

ありがとうございます。




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◎飲食店 釜めし導入セット
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maedatenmei at 17:45│Comments(0)TrackBack(0)

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