2009年04月

2009年04月29日

受動的から能動的に

前田展明です。

先日あるセミナーで、こんなデータを紹介されました。

1999年、テレビの視聴率で一番良かったところが日本テレビで、平均視聴率が11.4%でゴールデンタイムの平均視聴率は17%だったそうです。

この局が一番良かったので、その他の局はこの数字よりも悪かったことになります。

2008年はフジテレビが一番良くて8.3%、ゴールデンタイムは13.3%だったそうです。

9年の間で平均視聴率で3.1%、ゴールデンタイムで3.7%落ち込んだことになります。

この原因はインターネットの影響が大きいと言われています。

インターネットの市場は年々大きくなってきており、近年では1兆円規模で拡大していっているとのことでした。

不景気だと言われているこの時期に、この規模で拡大していることはすごいことだと思います。

また、2008年にはネット広告が新聞広告抜きました。

ネットのパワーは年々恐ろしものになってきています。

過去の消費者は情報をCMやチラシ、DM等の受動媒体で多く得ていました。

しかし、インターネットの普及により、消費者はわからないことがあったら自ら動いて簡単に情報を調べることができるようになりました。

消費者は受動的から能動的になってきているのです。

他からのはたらきかけを待たずに、みずから動くようになってきています。

ということは、お店側は、お客様が自ら動いた時にもお店の情報が得れるように準備をしておかなくなくてはいけないということになります。

お店に関連する情報を消費者が調べた時に目につくようにしていかなければいけません。

この状況は、見方によっては消費者が能動的に動いてくれるということなので、受動的な広告よりもコストをかけずに広告を行っていくことができるようになった、ということでもありあます。

この部分を活用し、他よりも早く構築していけば、お店にとっては今後さらに大きなプラスになります。


小さな飲食店を応援する会
前田展明



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆まぐまぐ殿堂入りメールマガジン◆
「まぐまぐ」飲食店カテゴリで、ナンバーワンを誇るメルマガ!
「ドン底飲食店経営者が大逆転!繁盛店はラクしてる」
───────────────────────────────────

〜お金をかけず、加速して売り上げを上げ利益を出し続ける方法を
現役経営者だからこそ語ることができる、実践したノウハウで公開〜

わずか1年で経常利益を1228%もアップさせ繁盛店にできた方法!
この方法を知れば、最も有利なポジションで商売ができるため、
短期間で繁盛店にすることができます。
現役経営者だからこそ語ることができる、実践した最新のノウハウを公開します!

※以下からメールアドレスをご登録ください。登録は無料です。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
<日本の飲食業界に蔓延る倦怠感を一掃する>
収入倍増プロジェクト『レボリューション21』
───────────────────────────────────

“前田流” リスクゼロの仕掛け

小さな飲食店経営者一人一人が生き甲斐を感じ、

生涯のビジネスとして十二分な魅力を
感じられるようにしていきます。

http://www.maeda-ya.com/baizou/



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【借金5000万を抱え込み破産寸前だった前田展明が
         なぜ3年も経たずに復活できたのか、その答えは・・・】
───────────────────────────────────

▼わずか60日でお客さんが2倍になるカンタンな集客方法!
http://www.hanjouten.com/


▼売上30%UPをスピード達成させる方法
http://www.1517man-up.net/


▼土壇場からの資金繰り・資金調達マニュアル
http://www.sikinguri.jp/


▼地域密着店の"儲かる"チラシ集客術(100戦練磨の活用事例)
http://www.maeda-ya.com/roulette/




maedatenmei at 18:02|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年04月27日

「寿命」

前田展明です。

今日は前回の続きです。

前回では顧客や商圏、商品には寿命があるというお話をさせてもらいました。

では、商売の寿命を決める一番重要なものは何かといえば、それは商品です。

全ての寿命は商品が決めてしまうのです。

なぜなら商品を決めることにより、販売するエリア、価格、購買頻度、売上などがすべて決まってしまうからです。

私たちにとって、いい商品とは間違いなく売れて利益の出るものです。

前回でも言いましたが、売れない商品を「売り方」だけでなんとかできる余裕は、中小企業にはほとんどありません。

売れなくなってきたら、商品そのものを見直すことも考えなくてはいけないのです。

この世の不変の原理は「変化する」ということです。

世の中は常に変化をしています。

商品も同じで、売れる商品は時代によって変わります。

だから、サービスも含めた商品は変えていかなくてはいけないのです。

売れなくなった商品にしがみつくことなく、その時代で売れるものを売ってきたシンプルな経営者が何代にもわたって商売を存続させてきました。

中小企業にはお金も人材もありません。

だからこそ「売るテクニック」が必要だと思い、そのことだけに頼ろうとしている人は多くいるのです。

売り方だけに捉われ過ぎていて足元が見えなくなっている人が多くいます。

先に手をつけなければいけないことがあるのに見逃しているのです。

「売り方」だけでなく、商売の基本中の基本である「商品」も、もう一度よく考えてみましょう。

「どう売るか」よりも、まずは「何を売るか」です。


小さな飲食店を応援する会
前田展明


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆まぐまぐ殿堂入りメールマガジン◆
「まぐまぐ」飲食店カテゴリで、ナンバーワンを誇るメルマガ!
「ドン底飲食店経営者が大逆転!繁盛店はラクしてる」
───────────────────────────────────

〜お金をかけず、加速して売り上げを上げ利益を出し続ける方法を
現役経営者だからこそ語ることができる、実践したノウハウで公開〜

わずか1年で経常利益を1228%もアップさせ繁盛店にできた方法!
この方法を知れば、最も有利なポジションで商売ができるため、
短期間で繁盛店にすることができます。
現役経営者だからこそ語ることができる、実践した最新のノウハウを公開します!

※以下からメールアドレスをご登録ください。登録は無料です。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
<日本の飲食業界に蔓延る倦怠感を一掃する>
収入倍増プロジェクト『レボリューション21』
───────────────────────────────────

“前田流” リスクゼロの仕掛け

小さな飲食店経営者一人一人が生き甲斐を感じ、

生涯のビジネスとして十二分な魅力を
感じられるようにしていきます。

http://www.maeda-ya.com/baizou/



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【借金5000万を抱え込み破産寸前だった前田展明が
         なぜ3年も経たずに復活できたのか、その答えは・・・】
───────────────────────────────────

▼わずか60日でお客さんが2倍になるカンタンな集客方法!
http://www.hanjouten.com/


▼売上30%UPをスピード達成させる方法
http://www.1517man-up.net/


▼土壇場からの資金繰り・資金調達マニュアル
http://www.sikinguri.jp/


▼地域密着店の"儲かる"チラシ集客術(100戦練磨の活用事例)
http://www.maeda-ya.com/roulette/






maedatenmei at 23:34|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年04月22日

「寿命」

前田展明です。

今日は顧客や商圏、商品の寿命についてお話をしたいと思います。

人間は年を重ねるごとに好みや趣味は変わってきます。

また「飽きる」というのも人間の持って生まれた性格です。

多くの人は同じお店で消費をし続けるということは滅多にありません。

洋服だって中学生の時と30歳の時では買うお店は変わってくるはずです。

食事も同じです。

ということは、「既存の顧客にも寿命がある」ということです。

今は顧客であっても、いずれは顧客でなくなるということは当たり前のことです。


商圏にも寿命があります。

近くに自分のお店と同じようなお店が、気合いを入れて販促を仕掛けてきて営業をしてきたら影響は出てきます。

商店街が衰退したのは、近くに大型の商業施設ができたからと言われています。

私の地元でも大型のショッピングモールができて業績は好調だったのですが、最近さらに大きなショッピングモールができて業績が落ちました。

このように商圏の寿命は簡単に尽きてしまいます。


また、商品にも寿命があります。

ここでいう商品とはサービスなども含めた商品です。

商売にとって商品は基本です。

売れなくなってきたら、商売を維持するために商品を見直さないといけません。

寿命が尽きた売れない商品はさっさと捨てて、売れる商品を売るほうが良いことはわかっていますが、いままで自分のお店の売上を支えてきた商品を手放すことは勇気のいることです。

多くの人は今売っている商品を、なんとかしてまた売れるようにできないか、を考えます。

しかし、市場や状況が大きく変わってくるなかで、ちょっと販促活動をかえたくらいでは無理な場合があります。

また、扱う商品によって変わりますが、今の顧客の利用が月1回の所を2回になるようにしよう、次は3回にしようとしてもそれには限界があります。

もともと市場には需要というものがありますので、それを超えることをしようとすると経営に無理が出てきてしまいます。

例えば大幅な値引きなどをやななければならなくなり、結果的に利益無き売上になってしまっていたりするのです。

資本力のある大手であれば新たな市場を自ら作り上げていくことができるかもしれません。

それができないところは、状況に合わせて変わっていくしかないように思います。

売れない商品を「売り方」だけでなんとかできる余裕は中小企業にはほとんどないのです。

今日は長くなりそうなので、この続きは次回にしたいと思います。

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。


小さな飲食店を応援する会
前田展明


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆まぐまぐ殿堂入りメールマガジン◆
「まぐまぐ」飲食店カテゴリで、ナンバーワンを誇るメルマガ!
「ドン底飲食店経営者が大逆転!繁盛店はラクしてる」
───────────────────────────────────

〜お金をかけず、加速して売り上げを上げ利益を出し続ける方法を
現役経営者だからこそ語ることができる、実践したノウハウで公開〜

わずか1年で経常利益を1228%もアップさせ繁盛店にできた方法!
この方法を知れば、最も有利なポジションで商売ができるため、
短期間で繁盛店にすることができます。
現役経営者だからこそ語ることができる、実践した最新のノウハウを公開します!

※以下からメールアドレスをご登録ください。登録は無料です。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
<日本の飲食業界に蔓延る倦怠感を一掃する>
収入倍増プロジェクト『レボリューション21』
───────────────────────────────────

“前田流” リスクゼロの仕掛け

小さな飲食店経営者一人一人が生き甲斐を感じ、

生涯のビジネスとして十二分な魅力を
感じられるようにしていきます。

http://www.maeda-ya.com/baizou/



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【借金5000万を抱え込み破産寸前だった前田展明が
         なぜ3年も経たずに復活できたのか、その答えは・・・】
───────────────────────────────────

▼わずか60日でお客さんが2倍になるカンタンな集客方法!
http://www.hanjouten.com/


▼売上30%UPをスピード達成させる方法
http://www.1517man-up.net/


▼土壇場からの資金繰り・資金調達マニュアル
http://www.sikinguri.jp/


▼地域密着店の"儲かる"チラシ集客術(100戦練磨の活用事例)
http://www.maeda-ya.com/roulette/





maedatenmei at 20:24|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年04月17日

私の楽しみが増えました

前田展明です。

一昨日より私の会社では店長候補の募集を行っています。

今はハローワークで募集するだけでもかなりの応募があります。

今回ハローワークで公開をして3日ですが、今日までで10人近くの面接を行うことができました。

今回は今までと面接の内容が違います。

今までは、ただ店長として労働を希望する人の採用でしたが、今回は独立の意思がある人のみを採用するようにしています。

私としては、店長が私の言った通りに働いていれば、ある程度安定した利益を取ることができていました。

私としては、それでも何も問題はありません。

それで私はほとんど何もしなくても収入が入ってきます。

今までは、店長の労働時間も1日8時間程度ですし、そこそこ安定した給料を払えているので、それでいいだろうと考えていました。

もちろんそれで、そこそこ満足して働く人もいます。

そのような人たちで今までは直営店の運営を行ってきました。

しかし、最近はその運営の方法に飽きてしまいました。

と、いうよりも物足りなさを感じていました。

今は店長たちに独立をさせてもっと楽しくやりがいをもって仕事をしてもらい、多くの収入を取ってもらいたいと考えるようになってきたのです。

そちらの方が私も楽しく応援できますし、店長たちにも喜んでもらえると思ったからです。

このことを思い立って、面接を行い面接者になぜ独立をすることがいいのかを話していると、私自信は楽しくてしかたありません。

面接に来られた方々は、まさかそんな話をされるとは思っていかったようですが、かなり興味を持って聞いてくれました。

面接に来られた方々には一度店舗見学をしてもらいその後で私のお店に来るか来ないかを決めてもらいます。

来ると決めた人は、ではいつまでに独立をするのかを決めてスタートしていきます。

この活動を私の地元でしばらく続けていこうと考えています。

今からすごく楽しみです。

結果はその都度報告します。

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。



小さな飲食店を応援する会
前田展明


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆まぐまぐ殿堂入りメールマガジン◆
「まぐまぐ」飲食店カテゴリで、ナンバーワンを誇るメルマガ!
「ドン底飲食店経営者が大逆転!繁盛店はラクしてる」
───────────────────────────────────

〜お金をかけず、加速して売り上げを上げ利益を出し続ける方法を
現役経営者だからこそ語ることができる、実践したノウハウで公開〜

わずか1年で経常利益を1228%もアップさせ繁盛店にできた方法!
この方法を知れば、最も有利なポジションで商売ができるため、
短期間で繁盛店にすることができます。
現役経営者だからこそ語ることができる、実践した最新のノウハウを公開します!

※以下からメールアドレスをご登録ください。登録は無料です。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
<日本の飲食業界に蔓延る倦怠感を一掃する>
収入倍増プロジェクト『レボリューション21』
───────────────────────────────────

“前田流” リスクゼロの仕掛け

小さな飲食店経営者一人一人が生き甲斐を感じ、

生涯のビジネスとして十二分な魅力を
感じられるようにしていきます。

http://www.maeda-ya.com/baizou/



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【借金5000万を抱え込み破産寸前だった前田展明が
         なぜ3年も経たずに復活できたのか、その答えは・・・】
───────────────────────────────────

▼わずか60日でお客さんが2倍になるカンタンな集客方法!
http://www.hanjouten.com/


▼売上30%UPをスピード達成させる方法
http://www.1517man-up.net/


▼土壇場からの資金繰り・資金調達マニュアル
http://www.sikinguri.jp/


▼地域密着店の"儲かる"チラシ集客術(100戦練磨の活用事例)
http://www.maeda-ya.com/roulette/





maedatenmei at 20:56|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年04月10日

自分がいなくても、収益の上がる会社の仕組み

前田展明です。

今日の内容は前回の続きになります。

見ていない方は前回以降のブログ記事をご確認ください。

私は仕組みの中で一番大切なのは集客の仕組みだと思っています。

ほとんどのお店では、現場スタッフが集客のための作業を併用してやっている場合が多いと思います。

そうすると集客作業が中途半端になることが多いので、私はお勧めしていません。

なぜかと言えば、現場が暇な時は集客の作業ができるのですが、現場が忙しい時は集客作業ができなくなります。

ということは、お店が忙しい時は次の集客のための活動ができていないので、いずれ売上は落ちてきます。

売上げが落ち、現場が暇になると手が空くので、また集客のための活動を始めます。

そうすると、また売上が上がりだします。

売上が上がって現場が忙しくなると、次の集客のための活動がまたできなくなります。

そうすると、また売上は落ちます。

ほとんどのお店がこんなことの繰り返しなのです。

しかし、集客に必要な作業を専門にやってもらえるスタッフがいれば、お店が忙しい時も常に集客活動をしていることになります。

そして、新規客獲得からリピートまでの流が仕組み化でき、効果的に稼働していれば売上は上がり続けることにもなります。

私のお店では、現場スタッフだけでなくパート事務員も活用し、この流れを止めないようにしています。

是非この仕組みをイメージして作ってみてください。

この仕組みは、すごい力を発揮します。


今日も最後まで読んでいただき、感謝しております。


小さな飲食店を応援する会
前田展明


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆まぐまぐ殿堂入りメールマガジン◆
「まぐまぐ」飲食店カテゴリで、ナンバーワンを誇るメルマガ!
「ドン底飲食店経営者が大逆転!繁盛店はラクしてる」
───────────────────────────────────

〜お金をかけず、加速して売り上げを上げ利益を出し続ける方法を
現役経営者だからこそ語ることができる、実践したノウハウで公開〜

わずか1年で経常利益を1228%もアップさせ繁盛店にできた方法!
この方法を知れば、最も有利なポジションで商売ができるため、
短期間で繁盛店にすることができます。
現役経営者だからこそ語ることができる、実践した最新のノウハウを公開します!

※以下からメールアドレスをご登録ください。登録は無料です。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
<日本の飲食業界に蔓延る倦怠感を一掃する>
収入倍増プロジェクト『レボリューション21』
───────────────────────────────────

“前田流” リスクゼロの仕掛け

小さな飲食店経営者一人一人が生き甲斐を感じ、

生涯のビジネスとして十二分な魅力を
感じられるようにしていきます。

http://www.maeda-ya.com/baizou/



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【借金5000万を抱え込み破産寸前だった前田展明が
         なぜ3年も経たずに復活できたのか、その答えは・・・】
───────────────────────────────────

▼わずか60日でお客さんが2倍になるカンタンな集客方法!
http://www.hanjouten.com/


▼売上30%UPをスピード達成させる方法
http://www.1517man-up.net/


▼土壇場からの資金繰り・資金調達マニュアル
http://www.sikinguri.jp/


▼地域密着店の"儲かる"チラシ集客術(100戦練磨の活用事例)
http://www.maeda-ya.com/roulette/





maedatenmei at 06:24|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年04月08日

自分がいなくても、収益の上がる会社の仕組み

前田展明です。

今日は「自分がいなくても、収益の上がる会社の仕組み」の4回目のお話をさせていただきます。

1〜3回目までを見ていない方は、前々回以降のブログ記事をご確認ください。

私は自分が現場に出なくても売上が上がり利益を出せるようにパートさんでもできる仕組を作ってきました。

作るポイントはスタッフのやる気や能力に頼らなくてもいいものにしなければいけません。

まず、店舗の作業や事務作業等をマニュアルやチェックシート、映像等にまとめていきました。

私のお店ではマニュアル類もパートさんが作ることが多くあります。

そうすれば作業も同時に覚えるので一石二鳥なんですね。

私のお店では実際にパートさんがビデオ撮影をしてそれを再生させながらマニュアルを作ったりします。

また、お店で使っているお礼状やDM、ニュースレター等の販促物もパートさんがほとんど作っています。

私が作っているわけではありません。

どうやればパートさんでもDMやお礼状などの販促物が作れるようになるのかは今後の中でお話をしていきます。

この続きは長くなりそうなので次回にしたいと思います。

次回に最も重要なことをお話しますので見に来てください。


今日も最後まで読んでいただき、感謝しております。


小さな飲食店を応援する会
前田展明


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆まぐまぐ殿堂入りメールマガジン◆
「まぐまぐ」飲食店カテゴリで、ナンバーワンを誇るメルマガ!
「ドン底飲食店経営者が大逆転!繁盛店はラクしてる」
───────────────────────────────────

〜お金をかけず、加速して売り上げを上げ利益を出し続ける方法を
現役経営者だからこそ語ることができる、実践したノウハウで公開〜

わずか1年で経常利益を1228%もアップさせ繁盛店にできた方法!
この方法を知れば、最も有利なポジションで商売ができるため、
短期間で繁盛店にすることができます。
現役経営者だからこそ語ることができる、実践した最新のノウハウを公開します!

※以下からメールアドレスをご登録ください。登録は無料です。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
<日本の飲食業界に蔓延る倦怠感を一掃する>
収入倍増プロジェクト『レボリューション21』
───────────────────────────────────

“前田流” リスクゼロの仕掛け

小さな飲食店経営者一人一人が生き甲斐を感じ、

生涯のビジネスとして十二分な魅力を
感じられるようにしていきます。

http://www.maeda-ya.com/baizou/



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【借金5000万を抱え込み破産寸前だった前田展明が
         なぜ3年も経たずに復活できたのか、その答えは・・・】
───────────────────────────────────

▼わずか60日でお客さんが2倍になるカンタンな集客方法!
http://www.hanjouten.com/


▼売上30%UPをスピード達成させる方法
http://www.1517man-up.net/


▼土壇場からの資金繰り・資金調達マニュアル
http://www.sikinguri.jp/


▼地域密着店の"儲かる"チラシ集客術(100戦練磨の活用事例)
http://www.maeda-ya.com/roulette/



maedatenmei at 05:23|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年04月06日

商売は儲けないといけませんね

前田展明です。

今日は前回の続きで「自分がいなくても、収益の上がる会社の仕組み」の4回目をお話しようかと思っていましたが次回にしたいと思います。

今日は昨日ある同業者の方とお話していて感じたことをお伝えしたいと思います。

その方は年配の方で、店を継ぐ人もいないので、お店をたたもうかと思っているということでした。

息子さんが3人いらっしゃるのですが、誰も後を継がないそうです。

昔は後を継ぎたいと思っていたみたいですが、親の方が後を継がせたくなかったようです。

商売を始める時には多くのお金がかかります。

多くのお金をかけて商売をはじめて、サラリーマンよりもたくさん働いて、それで休みも少なく収入も少なかったら、そう思うのは当たり前です。

商売をはじめたからには儲けなくてはいけません。

サラリーマンより何倍も儲けないといけない、そう強く感じました。

後を継ぎたい、自分も商売をやりたい、そう思える人がたくさん出てくるように現役の人が頑張らないといけないと思いました。


今日も最後まで読んでいただき、感謝しております。


小さな飲食店を応援する会
前田展明


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆まぐまぐ殿堂入りメールマガジン◆
「まぐまぐ」飲食店カテゴリで、ナンバーワンを誇るメルマガ!
「ドン底飲食店経営者が大逆転!繁盛店はラクしてる」
───────────────────────────────────

〜お金をかけず、加速して売り上げを上げ利益を出し続ける方法を
現役経営者だからこそ語ることができる、実践したノウハウで公開〜

わずか1年で経常利益を1228%もアップさせ繁盛店にできた方法!
この方法を知れば、最も有利なポジションで商売ができるため、
短期間で繁盛店にすることができます。
現役経営者だからこそ語ることができる、実践した最新のノウハウを公開します!

※以下からメールアドレスをご登録ください。登録は無料です。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
<日本の飲食業界に蔓延る倦怠感を一掃する>
収入倍増プロジェクト『レボリューション21』
───────────────────────────────────

“前田流” リスクゼロの仕掛け

小さな飲食店経営者一人一人が生き甲斐を感じ、

生涯のビジネスとして十二分な魅力を
感じられるようにしていきます。

http://www.maeda-ya.com/baizou/



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【借金5000万を抱え込み破産寸前だった前田展明が
         なぜ3年も経たずに復活できたのか、その答えは・・・】
───────────────────────────────────

▼わずか60日でお客さんが2倍になるカンタンな集客方法!
http://www.hanjouten.com/


▼売上30%UPをスピード達成させる方法
http://www.1517man-up.net/


▼土壇場からの資金繰り・資金調達マニュアル
http://www.sikinguri.jp/


▼地域密着店の"儲かる"チラシ集客術(100戦練磨の活用事例)
http://www.maeda-ya.com/roulette/



maedatenmei at 07:02|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年04月04日

自分がいなくても、収益の上がる会社の仕組み

前田展明です。

今日は「自分がいなくても、収益の上がる会社の仕組み」の3回目になります。

前回のブログでは事務員を雇うというお話をしました。

小規模飲食店で事務員を入れるという感覚がない方が多いのですが、すぐには無理かも知れませんが、結論は入れた方がいいと私は思っています。

それは、自分自身の雑用をやってくれる秘書的な人が必要だからです。

なぜなら、雑用からは利益は生まれないからです。

また、販促活動を継続させるためにも戦力として必要となってきます。

私のお店で作っている販促物は私が作っているわけではありません。

ほとんどが時給750円のパートさんが作っています。

私は参考資料を準備して「こんな感じで作ってください」とお願をしているだけです。

事務員の募集は、条件等によりますが、ハローワークで募集をするとすぐに集まります。

募集のポイントは小さなお子さんがいる主婦が良いと思います。

小さなお子さんがいる主婦の方は、なかなか雇ってはもらえません。

雇う側からしたら子供が熱を出したからと言って急に休んだりするので、戦力としてなかなかあてにならないことが多いからです。

そういった人でも働ける環境ですよ、と募集をするとすぐに集まります。

また、感謝して働いてもらえます。

じつは、そいうった小さなお子さんがいる主婦の方でも事務の仕事はできます。

なぜなら事務の仕事で急ぐ仕事はあまりないからです。

販促物も前もっていつからいつまでに、といった感じで時間に余裕を持って作っていけますし、経理も明日までに絶対に終わらせないといけないというものでもありません。

とにかく決められた期限までに終わればいい仕事がほとんどなので、飲食店の現場よりも時間の調整がやりやすいのです。

そして最初から長時間で雇う必要はありません。

短時間で初めていき、作業が増えれば徐々に時間を増やしていけばいいのです。

例えば、

1日3時間×時給750円×週3日×4週=27000円

で済みます。

これくらいの費用で自分が雑用から離れ、重要なことに集中できるのであれば安いものです。

もう限界かな、と思われている方は一度、事務員の雇用も考えてみることをお勧めします。


今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。


小さな飲食店を応援する会
前田展明


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆まぐまぐ殿堂入りメールマガジン◆
「まぐまぐ」飲食店カテゴリで、ナンバーワンを誇るメルマガ!
「ドン底飲食店経営者が大逆転!繁盛店はラクしてる」
───────────────────────────────────

〜お金をかけず、加速して売り上げを上げ利益を出し続ける方法を
現役経営者だからこそ語ることができる、実践したノウハウで公開〜

わずか1年で経常利益を1228%もアップさせ繁盛店にできた方法!
この方法を知れば、最も有利なポジションで商売ができるため、
短期間で繁盛店にすることができます。
現役経営者だからこそ語ることができる、実践した最新のノウハウを公開します!

※以下からメールアドレスをご登録ください。登録は無料です。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
<日本の飲食業界に蔓延る倦怠感を一掃する>
収入倍増プロジェクト『レボリューション21』
───────────────────────────────────

“前田流” リスクゼロの仕掛け

小さな飲食店経営者一人一人が生き甲斐を感じ、

生涯のビジネスとして十二分な魅力を
感じられるようにしていきます。

http://www.maeda-ya.com/baizou/



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【借金5000万を抱え込み破産寸前だった前田展明が
         なぜ3年も経たずに復活できたのか、その答えは・・・】
───────────────────────────────────

▼わずか60日でお客さんが2倍になるカンタンな集客方法!
http://www.hanjouten.com/


▼売上30%UPをスピード達成させる方法
http://www.1517man-up.net/


▼土壇場からの資金繰り・資金調達マニュアル
http://www.sikinguri.jp/


▼地域密着店の"儲かる"チラシ集客術(100戦練磨の活用事例)
http://www.maeda-ya.com/roulette/



maedatenmei at 13:07|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年04月01日

自分がいなくても、収益の上がる会社の仕組み

前田展明です。

今日は前回の「自分がいなくても、収益の上がる会社の仕組み 廚鬚匹里茲Δ忘遒襪里?についての続きです。

私のお店では事務的にやる仕事も増えていたのでマイクロソフトのワードとエクセルが使える事務員をまず雇うことにしました。

事務作業をやってもらう時にはパソコンを良く使うのでワードとエクセルを使えた方が仕事を任せやすいからです。

そして、今まで若手が中心だった現場スタッフをミドルエージ中心の雇用に変えていきました。

その理由の一つが、ミドルエージの需要が多いのでハローワークなどで集まりやすく、スタッフの獲得費がかからないからです。

また、ミドルエージの方々は、一度働き始めると学生のように卒業や就職がないので継続的に働いてもらえる確率が高くなります。

そうすると年間の求人コストを大幅に抑えられるようになるというメリットが出てくるのです。

最近は配達スタッフが集まりにくいのですが、通常の求人広告を使うと1人獲得するのに10万とか20万かかるようになってきているそうです。

これだけのコストをかけて集めたのに、すぐにそのスタッフが辞めてしまったら、そのスタッフに「金を返せ」と言いたくなります。

しかし、私のお店ではミドルエージのを採用するようになってからは求人費を大きく抑えることができるようになりました。

ここで浮いた経費は利益です。

個人店にとってはこの経費は大きな金額になります。

年配の方は覚えるのは遅いかもしれませんが、仕事への心構えもあるし、一度仕事を覚えると確実に仕事をしてくれる確率は高くなります。

それに、若いスタッフ中心のときは、遅刻ギリギリでタイムカードを押していたりということがありましたが、年配の方は勤務15分前には必ずお店に入っていたりします。

極端な人は1時間前からお店に入って仕事をしている人もいます。

これからは益々、若いスタッフの獲得が厳しくなってきますのでミドルエージの活用が飲食店経営のポイントになってくると私は考えています。

これからはミドルエージの人たちが働きやすい環境を作ることも大切な課題だと思っています。

この続きはまだありますので、次回お話をしていきたいと思います。

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。


小さな飲食店を応援する会
前田展明


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆まぐまぐ殿堂入りメールマガジン◆
「まぐまぐ」飲食店カテゴリで、ナンバーワンを誇るメルマガ!
「ドン底飲食店経営者が大逆転!繁盛店はラクしてる」
───────────────────────────────────

〜お金をかけず、加速して売り上げを上げ利益を出し続ける方法を
現役経営者だからこそ語ることができる、実践したノウハウで公開〜

わずか1年で経常利益を1228%もアップさせ繁盛店にできた方法!
この方法を知れば、最も有利なポジションで商売ができるため、
短期間で繁盛店にすることができます。
現役経営者だからこそ語ることができる、実践した最新のノウハウを公開します!

※以下からメールアドレスをご登録ください。登録は無料です。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
<日本の飲食業界に蔓延る倦怠感を一掃する>
収入倍増プロジェクト『レボリューション21』
───────────────────────────────────

“前田流” リスクゼロの仕掛け

小さな飲食店経営者一人一人が生き甲斐を感じ、

生涯のビジネスとして十二分な魅力を
感じられるようにしていきます。

http://www.maeda-ya.com/baizou/



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【借金5000万を抱え込み破産寸前だった前田展明が
         なぜ3年も経たずに復活できたのか、その答えは・・・】
───────────────────────────────────

▼わずか60日でお客さんが2倍になるカンタンな集客方法!
http://www.hanjouten.com/


▼売上30%UPをスピード達成させる方法
http://www.1517man-up.net/


▼土壇場からの資金繰り・資金調達マニュアル
http://www.sikinguri.jp/


▼地域密着店の"儲かる"チラシ集客術(100戦練磨の活用事例)
http://www.maeda-ya.com/roulette/



maedatenmei at 18:31|PermalinkComments(0)TrackBack(0)