2009年12月
2009年12月29日
ビジネスを拡大させる条件
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大きく順位を上げることができています。
心より感謝申し上げます。
現在は１０位前後になっております。
引き続き、ブログランキングで上位を狙っていますので、
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お手数ですが、どうぞよろしくお願い致します。
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前田展明です。
皆さん、年末でお忙しいことと思います。
このブログは2009年12月29日に書いているのですが、
今年も今日を入れて残り3日となりました。
自分は、今年を振り返って思ったことが、
何事もシンプルに考えて行わないと
先に進まないということです。
これはどんなことでもそうで、
複雑になればなるほど頭では理解しきれない怪奇な
モノになっていきますし、ミスも多くなってしまいます。
マクドナルドがここまで拡大できたのは
ビジネスの仕組みをシンプルにしたからです。
スターバックスにしても同じです。
最近、テレビＣＭを行っている
グーグルにしても同じです。
グーグルは検索という非常にシンプルな機能を
極限まで磨き上げています。
コンピューターのソフトにしても一緒で、
複雑な機能が次々追加されていっても
その機能を必要としている人はわずかな人たちだと思うのです。
多の人たちはシンプルな機能しか使いません。
経営にしても同じで、
経営資源が限られている状況において
いろいろ複雑な事を考えるよりは、
１つのことを、とことん追求することも重要になってきます。
来年の経営計画を作成される際には、
このことも頭に入れて考えられてみてください。
昔から言われる
「Simple is best.」
は、ビジネスを拡大するポイントであることは間違いないようです。
自分も何事もシンプルに考え、
シンプルに行動すること心がけていきたいと思います。
小さな飲食店を応援する会
前田 展明
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この方法を知れば、最も有利なポジションで商売ができるため、
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何事もシンプルに考えて行わないと
先に進まないということです。
これはどんなことでもそうで、
複雑になればなるほど頭では理解しきれない怪奇な
モノになっていきますし、ミスも多くなってしまいます。
マクドナルドがここまで拡大できたのは
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複雑な機能が次々追加されていっても
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いろいろ複雑な事を考えるよりは、
１つのことを、とことん追求することも重要になってきます。
来年の経営計画を作成される際には、
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自分も何事もシンプルに考え、
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2009年12月25日
商売繁盛の絶対条件
・゜ :*:。・゜:*
Merry X'mas
・゜^ :*:。・゜:
前田展明です。
今日は、まずお礼を申し上げたいと思います。
先日、ブログランキングでの応援クリックをお願いさせていただき、
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お手数ですが、どうぞよろしくお願い致します。
さて、
今日はクリスマスですね！
昨日はどんなクリスマス・イブでしたか？
自分は仕事をしていましたが
夕方に子供たちへのプレゼントをバタバタ買いに行きました。
最初は種類や量が豊富だろうと思って、
大型のショッピングセンターに行きました。
思っていた以上にすごい人の多さで、
玩具屋さんのレジは長蛇の列でした。
自分もそうですが、
「みんな、ギリギリでプレゼントを買うんだな〜」
と思いながら、狙っていた玩具のコーナーに行ったのですが
全てが売り切れていました。
そこで、
「もしかしたら」と思って
小規模のショッピングセンターに行きました。
そうすると、そこには狙っていた玩具が全て揃っており
無事にプレゼントを準備することができました。
多くの人はこのショッピングセンターに玩具屋があることを
知らないのかもしれません。
こういった穴場を知っていると、
いざという時には本当に助かります。
昨日の夜は自宅に帰って、
子供の寝ている枕元に喜ぶ姿を想像しながら、
そっとプレゼントを置いておきました。
自分は、今朝は子供たちが目覚めて喜ぶ姿を見たくて
朝の４時３０分から起きていました。
子供たちはいつもより早く、
５時くらいに起きてプレゼントに気付き大喜びでした。
それを見ていた自分は、本当に幸せな気持ちになれました。
この気持ちは商売においても、とても大切なものです。
-------------------------------------
お客様の喜ぶ姿が
心から嬉しく思えたらどうなるか？
-------------------------------------
親が我が子が喜ぶ姿を見ることに
幸せを感じるように
お客様が喜ぶことに
幸せを感じられるようになったらどうなるでしょうか？
お客様と接する気持ちが変わりますし、
提供する商品開発の取り組み方も変わってくるはずです。
また、
そういったお店をお客様が支持しないわけがありません。
マーケティングがどうのこうのと言う前に、
この基本である気持ち（愛）が大切であるということは
分かっているはずなのですが、
いつしか薄れていってしまうことが多いようです。
この気持ちがなくなって、
「お金のため」と割り切って辛いと思いながら
我慢して仕事を続けていくことは悲しいことだと思います。
自分は子供が生まれるまでは、
「愛」
というものを真剣に考えたことがなかったように思います。
今は子供に勉強させられています。
-----------------------------------
集客テクニックも愛から生まれる
-----------------------------------
例えば、
料理を提供していて、
テーブルに季節のお花があったらお客様が料理を待っている間
心が和むんじゃないか？と思ってテーブルにお花を添えてみる。
とか
宅配をしているお店であれば、
メニューをそのまま渡すのではなくて、
ラミネートして穴をあけ紐を通してから渡した方が
保存してもらいやすいのではないだろうか？
とか
お客様に予約してもらう時、
当店のチラシをいつも持っているとは限らないので
・電話帳に目立つように表示したり、
・ホームページを作って公開したり、
・シーツを作って電話の近くに貼ってもらったり、
・カレンダーを配ったり、
・店名と電話番号入りの湯呑をプレゼントしたり
などは、お客様のことを思う「愛」があれば生まれてくる発送です。
これは、
子供とどうやったら気持ちが繋がっていいられるか、
と同じで
お客様とどうやったら気持ちが繋がっていられるか、
ということです。
この気持ちで取り組んだことは、
ノウハウ本で得たものよりも長く効果があります。
---------------------------------------
温もりを感じるお店にお客様は集まる
---------------------------------------
地元の黒崎ということろに自分もよく行く
エビス屋という食堂が昔からあります。
狭くて昔ながらの古い食堂なのですが、
お客は途切れくことがありません。
まわりには、たくさんお店があるのですが、
ずっと変わらない感じです。
提供している料理はちゃんぽんとか、しょうが焼とか、
ラーメン、うどんといったように、いろいろなメニューがある
いたって普通の食堂なのですが、
他にお洒落な美味しいお店があるのになぜかこのお店に行ってしまいます。
スタンプカードがあったり、
サービス券があったり、
家にＤＭが届いているわけでもないのに
なぜか行ってしまうのです。
このお店は、
数名のおばちゃんたちが気さくに対応しながら
運営している、すごく温もりを感じるお店です。
時々ちょっと「おまけ」をくれたり、
体のことを気遣ってくれたり、
下心のない愛のようなものを感じるのです。
他の来店している人たちも
同じようなことを感じているのではないかと思います。
このようなお店は、
どこに行ってもお客さんが入っています。
ここにテクニックよりも大切なものがあるように思うのです。
今日はあまりにも当たり前の話で申し訳ございません。
しかし、こういった時代だからこそ
このことを深く見直さなければいけないと感じています。
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
小さな飲食店を応援する会
前田 展明
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Merry X'mas
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さて、
今日はクリスマスですね！
昨日はどんなクリスマス・イブでしたか？
自分は仕事をしていましたが
夕方に子供たちへのプレゼントをバタバタ買いに行きました。
最初は種類や量が豊富だろうと思って、
大型のショッピングセンターに行きました。
思っていた以上にすごい人の多さで、
玩具屋さんのレジは長蛇の列でした。
自分もそうですが、
「みんな、ギリギリでプレゼントを買うんだな〜」
と思いながら、狙っていた玩具のコーナーに行ったのですが
全てが売り切れていました。
そこで、
「もしかしたら」と思って
小規模のショッピングセンターに行きました。
そうすると、そこには狙っていた玩具が全て揃っており
無事にプレゼントを準備することができました。
多くの人はこのショッピングセンターに玩具屋があることを
知らないのかもしれません。
こういった穴場を知っていると、
いざという時には本当に助かります。
昨日の夜は自宅に帰って、
子供の寝ている枕元に喜ぶ姿を想像しながら、
そっとプレゼントを置いておきました。
自分は、今朝は子供たちが目覚めて喜ぶ姿を見たくて
朝の４時３０分から起きていました。
子供たちはいつもより早く、
５時くらいに起きてプレゼントに気付き大喜びでした。
それを見ていた自分は、本当に幸せな気持ちになれました。
この気持ちは商売においても、とても大切なものです。
-------------------------------------
お客様の喜ぶ姿が
心から嬉しく思えたらどうなるか？
-------------------------------------
親が我が子が喜ぶ姿を見ることに
幸せを感じるように
お客様が喜ぶことに
幸せを感じられるようになったらどうなるでしょうか？
お客様と接する気持ちが変わりますし、
提供する商品開発の取り組み方も変わってくるはずです。
また、
そういったお店をお客様が支持しないわけがありません。
マーケティングがどうのこうのと言う前に、
この基本である気持ち（愛）が大切であるということは
分かっているはずなのですが、
いつしか薄れていってしまうことが多いようです。
この気持ちがなくなって、
「お金のため」と割り切って辛いと思いながら
我慢して仕事を続けていくことは悲しいことだと思います。
自分は子供が生まれるまでは、
「愛」
というものを真剣に考えたことがなかったように思います。
今は子供に勉強させられています。
-----------------------------------
集客テクニックも愛から生まれる
-----------------------------------
例えば、
料理を提供していて、
テーブルに季節のお花があったらお客様が料理を待っている間
心が和むんじゃないか？と思ってテーブルにお花を添えてみる。
とか
宅配をしているお店であれば、
メニューをそのまま渡すのではなくて、
ラミネートして穴をあけ紐を通してから渡した方が
保存してもらいやすいのではないだろうか？
とか
お客様に予約してもらう時、
当店のチラシをいつも持っているとは限らないので
・電話帳に目立つように表示したり、
・ホームページを作って公開したり、
・シーツを作って電話の近くに貼ってもらったり、
・カレンダーを配ったり、
・店名と電話番号入りの湯呑をプレゼントしたり
などは、お客様のことを思う「愛」があれば生まれてくる発送です。
これは、
子供とどうやったら気持ちが繋がっていいられるか、
と同じで
お客様とどうやったら気持ちが繋がっていられるか、
ということです。
この気持ちで取り組んだことは、
ノウハウ本で得たものよりも長く効果があります。
---------------------------------------
温もりを感じるお店にお客様は集まる
---------------------------------------
地元の黒崎ということろに自分もよく行く
エビス屋という食堂が昔からあります。
狭くて昔ながらの古い食堂なのですが、
お客は途切れくことがありません。
まわりには、たくさんお店があるのですが、
ずっと変わらない感じです。
提供している料理はちゃんぽんとか、しょうが焼とか、
ラーメン、うどんといったように、いろいろなメニューがある
いたって普通の食堂なのですが、
他にお洒落な美味しいお店があるのになぜかこのお店に行ってしまいます。
スタンプカードがあったり、
サービス券があったり、
家にＤＭが届いているわけでもないのに
なぜか行ってしまうのです。
このお店は、
数名のおばちゃんたちが気さくに対応しながら
運営している、すごく温もりを感じるお店です。
時々ちょっと「おまけ」をくれたり、
体のことを気遣ってくれたり、
下心のない愛のようなものを感じるのです。
他の来店している人たちも
同じようなことを感じているのではないかと思います。
このようなお店は、
どこに行ってもお客さんが入っています。
ここにテクニックよりも大切なものがあるように思うのです。
今日はあまりにも当たり前の話で申し訳ございません。
しかし、こういった時代だからこそ
このことを深く見直さなければいけないと感じています。
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
小さな飲食店を応援する会
前田 展明
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2009年12月19日
売上げをのばすポイント
前田展明です。
今日は本題に入る前にお願いがあります。
今、ブログランキングで上位を狙っていますので、
応援クリックをお願いしたいのです。
↓ ↓ ↓
お手数ですが、よろしくお願い致します。
さて、今日の本題に入っていきたいと思います。
今週の前半は東京の神田事務所にいました。
こちらは、
小さな飲食店を応援する会の事務局も兼ねています。
今回、東京に行ったのは忘年会や今後の打ち合わせのためでした。
打ち合わせの中に「小さな飲食店を応援する会」で進めている
複合業態戦略の「釜のや」に加盟されているお店が
どのようにすれば今よりもっと売上げをアップしていけるか、
についての話がありました。
そこで今日は、その時に考えていた内容も含め
売上げを伸ばすポイントについて、
お話をしたいと思います。
---------------------------
多くの人に知ってもらう
---------------------------
接客サービスがよく、
美味しい料理を提供していたとしても、
そのことを多くの人に知ってもらう術を知らなければ
宝の持ち腐れになってしまいます。
来店してもらうためには、
何かしらの告知をしてかなければいけません。
それは、
看板であったり
のぼりであったり
チラシであったりします。
-------------------
成約率を上げる
-------------------
テレビＣＭや新聞広告など
お金を使えば広告はいくらでも行うことができます。
そして、チラシの場合であれば
多くの人は量だけを増やして売上げを上げようとします。
しかし、
量に頼るとお金がかかりますので、
成果が出なければ破綻してしまいます。
潤沢に資金のない私たちが
売上げをのばすポイントは「成約率」にあります。
量を増やす前に成約率を上げる方が先なのです。
成約率を上げるのは、創意工夫がポイントです。
ここではチラシを例にしたいと思うのですが、
チラシの成約率と聞くと
「チラシの出来栄えばが全てだ」
と勘違いしている人が多くいます。
-------------------
チラシの配り方
-------------------
しかし、
「チラシの配り方」
によっても成約率は大きく変わってくるのです。
このことは、自分が今までに多くのチラシを配って、
検証を行ってきたのでよく知っています
「誰が、いつ、どこで、どのように配ったか」
で成約率が大きく変わるのです。
何倍も変わることがあります。
チラシを配る方法としては、
・新聞への折り込み
・地域新聞への折り込み
・業者による配布
・自店でしらみつぶしに配布
・店頭配布
・駅前配布
等いろいろありますが、
全て検証が必要です。
自分は今まで何千万円とかけてこの検証を行ってきました。
そして、
その中で最適な組み合わせでチラシを配っています。
-----------------
写真のパワー
-----------------
チラシの成約率を上げるその他のポイントは
・コピーをかえる
・写真をかえる
・配置をかえる
・大きさをかえる
・厚さをかえる
等さまざまありますが、
飲食店の場合、一番大きなポイントは
「写真」
です。
特に新規のお客様を獲得するには
本物よりも美味しそうな写真が効果的です。
一つ、
自店の商品をイメージさせる、
アドレナリンが出るイメージ写真が最初に目につけば、
チラシの成約率は大きく変わります。
チラシを手にした人は、
最初に写真に目が行って、
次に近くにあるコピーを読んでいきます。
なので、自分の場合
写真を撮るときは料理を撮るのがうまい
プロのカメラマンにお願いをしています。
美味しそうでない写真であれば、
逆に載せない方がいいと思います。
その場合は、文字だけの方がいいと思います。
細かいことを言えば、まだまだたくさんありますが、
このあたりを変更するだけでも結果は大きく変わるので
参考にされてください。
-------------------
量よりも成約率
-------------------
今日はチラシの例でお話をさせていただきましたが、
看板やのぼり、フリーぺーパーやインターネットでの
広告でも、量を増やす前に成約率を上げることを考えた方が
リスクなく利益率の高い売上げを伸ばすことができます。
このことを踏まえて売上げを上げることを考えられてみてください。
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今週の前半は東京の神田事務所にいました。
こちらは、
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今回、東京に行ったのは忘年会や今後の打ち合わせのためでした。
打ち合わせの中に「小さな飲食店を応援する会」で進めている
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どのようにすれば今よりもっと売上げをアップしていけるか、
についての話がありました。
そこで今日は、その時に考えていた内容も含め
売上げを伸ばすポイントについて、
お話をしたいと思います。
---------------------------
多くの人に知ってもらう
---------------------------
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宝の持ち腐れになってしまいます。
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それは、
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のぼりであったり
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そして、チラシの場合であれば
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成果が出なければ破綻してしまいます。
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成約率を上げるのは、創意工夫がポイントです。
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「チラシの出来栄えばが全てだ」
と勘違いしている人が多くいます。
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チラシの配り方
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しかし、
「チラシの配り方」
によっても成約率は大きく変わってくるのです。
このことは、自分が今までに多くのチラシを配って、
検証を行ってきたのでよく知っています
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何倍も変わることがあります。
チラシを配る方法としては、
・新聞への折り込み
・地域新聞への折り込み
・業者による配布
・自店でしらみつぶしに配布
・店頭配布
・駅前配布
等いろいろありますが、
全て検証が必要です。
自分は今まで何千万円とかけてこの検証を行ってきました。
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-----------------
写真のパワー
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・写真をかえる
・配置をかえる
・大きさをかえる
・厚さをかえる
等さまざまありますが、
飲食店の場合、一番大きなポイントは
「写真」
です。
特に新規のお客様を獲得するには
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一つ、
自店の商品をイメージさせる、
アドレナリンが出るイメージ写真が最初に目につけば、
チラシの成約率は大きく変わります。
チラシを手にした人は、
最初に写真に目が行って、
次に近くにあるコピーを読んでいきます。
なので、自分の場合
写真を撮るときは料理を撮るのがうまい
プロのカメラマンにお願いをしています。
美味しそうでない写真であれば、
逆に載せない方がいいと思います。
その場合は、文字だけの方がいいと思います。
細かいことを言えば、まだまだたくさんありますが、
このあたりを変更するだけでも結果は大きく変わるので
参考にされてください。
-------------------
量よりも成約率
-------------------
今日はチラシの例でお話をさせていただきましたが、
看板やのぼり、フリーぺーパーやインターネットでの
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リスクなく利益率の高い売上げを伸ばすことができます。
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2009年12月14日
現場を抜けてもっと売上げを上げたい人におすすめの本
前田展明です。
先日、自分が飲食店向けのマニュアルを制作していることをお話しました。
その際、
『既に宅配をされていて、ある程度売上げを上げている』
という一般の飲食店での情報も紹介させていただきたいので、
私の簡単な取材にご協力いただける方を探していました。
※詳しくはこちら
早速、数名の方にご協力いただけることになったので、
今日その中の一人の方を取材させていただきました。
取材も無事に終わって
その後、少し雑談をさせていただいたのですが、
その中で、
「現場を離れてもっと売上げを上げ、
利益を増やすための経営を行っていきたい」
とおっしゃられていました。
自分も昔はずっとそうだったので、
その気持ちがすごくわかります。
自分の場合、どうしても現場を他人に任せるのが怖かったのです。
「きちんとした料理を提供してくれるだろうか？」
「お客さんに愛想よく出来るだろうか？」
「ピーク時もきちんと運営ができるだろうか？」
「仕込みはきちんとできるだろうか？」
・・・
考え出したらきりがないのですが、
今まで自分が育ててきたお店だし、
今の収入はこのお店からだけだし、
売りげが落ちたら自分の給料がなくなってしまうので、
どうしても人に任せるのが怖かったのです。
その気持ちは本当によくわかります。
しかし、経営者としては
ここが分かれ道になるのだろと思うのです。
自分の場合は人に任せることができるようになって、
いろんな意味で世界が大きく変わりました。
どちらの道に行くかは人それぞれで、
どちらが正解ということはないと思うのです。
前回のブログでも言いましたが、
成功とか幸せは自分の心が決めるもので他人が決めるものではありません。
自分が納得して幸せだと思えればそれが正解だと思います。
ちなみに、自分が現場から離れることができるようになったのは
マニュアルを作ったりということもやりましたが、一番大きな要因は
「考え方」
が変わったからです。
前回のブログでも言いましたが、
経営者はスキルよりも「考え方」の方が重要だと今では確信しています。
その考え方を変えるのに役に立ったのが、
前回のブログで紹介させていただきました
「松下幸之助氏」
の本と、こちらも以前に紹介させていただいたことがありますが
「はじめの一歩を踏み出そう―成功する人たちの起業術
」
です。
松下幸之助氏は体が弱かったので、
人に任せて仕事をしていくしかなかったそうです。
そういった状況だったからこそ、
自分より優秀な人を使って仕事をすることができるようになり
大きな成果を出すことができた、とおっしゃっています。
その時にどのような考え方を持って人と接していたのか、
等は非常に参考になると思います。
「はじめの一歩を踏み出そう」は今日の話の中にも出てきましたが、
起業して必ずぶつかる壁をどのようにして乗り越えていったらいいのか、
組織を作っていったらいいのかが、わかりやすく書かれています。
いい本なので参考にされてください。
小さな飲食店を応援する会
前田 展明
コメントお待ちしております！（「コメントを書く」をクリックしてください）
※記事のことだけでなく、
紹介した本の感想や「こんな情報を知りたい」等もお待ちしております。
↓ ↓ ↓
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その際、
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私の簡単な取材にご協力いただける方を探していました。
※詳しくはこちら
早速、数名の方にご協力いただけることになったので、
今日その中の一人の方を取材させていただきました。
取材も無事に終わって
その後、少し雑談をさせていただいたのですが、
その中で、
「現場を離れてもっと売上げを上げ、
利益を増やすための経営を行っていきたい」
とおっしゃられていました。
自分も昔はずっとそうだったので、
その気持ちがすごくわかります。
自分の場合、どうしても現場を他人に任せるのが怖かったのです。
「きちんとした料理を提供してくれるだろうか？」
「お客さんに愛想よく出来るだろうか？」
「ピーク時もきちんと運営ができるだろうか？」
「仕込みはきちんとできるだろうか？」
・・・
考え出したらきりがないのですが、
今まで自分が育ててきたお店だし、
今の収入はこのお店からだけだし、
売りげが落ちたら自分の給料がなくなってしまうので、
どうしても人に任せるのが怖かったのです。
その気持ちは本当によくわかります。
しかし、経営者としては
ここが分かれ道になるのだろと思うのです。
自分の場合は人に任せることができるようになって、
いろんな意味で世界が大きく変わりました。
どちらの道に行くかは人それぞれで、
どちらが正解ということはないと思うのです。
前回のブログでも言いましたが、
成功とか幸せは自分の心が決めるもので他人が決めるものではありません。
自分が納得して幸せだと思えればそれが正解だと思います。
ちなみに、自分が現場から離れることができるようになったのは
マニュアルを作ったりということもやりましたが、一番大きな要因は
「考え方」
が変わったからです。
前回のブログでも言いましたが、
経営者はスキルよりも「考え方」の方が重要だと今では確信しています。
その考え方を変えるのに役に立ったのが、
前回のブログで紹介させていただきました
「松下幸之助氏」
の本と、こちらも以前に紹介させていただいたことがありますが
「はじめの一歩を踏み出そう―成功する人たちの起業術
」
です。
松下幸之助氏は体が弱かったので、
人に任せて仕事をしていくしかなかったそうです。
そういった状況だったからこそ、
自分より優秀な人を使って仕事をすることができるようになり
大きな成果を出すことができた、とおっしゃっています。
その時にどのような考え方を持って人と接していたのか、
等は非常に参考になると思います。
「はじめの一歩を踏み出そう」は今日の話の中にも出てきましたが、
起業して必ずぶつかる壁をどのようにして乗り越えていったらいいのか、
組織を作っていったらいいのかが、わかりやすく書かれています。
いい本なので参考にされてください。
小さな飲食店を応援する会
前田 展明
コメントお待ちしております！（「コメントを書く」をクリックしてください）
※記事のことだけでなく、
紹介した本の感想や「こんな情報を知りたい」等もお待ちしております。
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この方法を知れば、最も有利なポジションで商売ができるため、
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2009年12月11日
自分が上がるには
前田展明です。
ブログのデザインが変わったのはお気づきでしょうか？
左の記事検索から過去の記事を検索することができるようになりましたので、
キーワードを入れて検索してみてください。
お役に立つ情報が出てくるかもしれません。
さて、今日の本題に入っていきたいと思います。
自分は昔から倫理法人会の会員で、
今朝も５時３０分から経営者モーニングセミナーに参加してきました。
倫理法人会は社団法人倫理研究所の法人会員組織で、
「企業に倫理を、職場に心を」をスローガンに、
まずトップが純粋倫理を学び、変わることによって、
社員や社風を変え、健全な繁栄をめざしていくというものです。
自分は経営者が集まる、いくつかの団体に所属しているのですが、
倫理法人会に継続参加されている方々は本当に素晴らしい方々ばかりで
いつも刺激を受けています。
それに、セミナーに参加するためには朝４時くらいに
起きないといけないので早起きができ、
その分早く仕事をスタートすることができます。
普段の自分は朝が遅いので、
モーニングセミナーの時は気分転換になります。
以前にこの倫理法人会で知り合った、かなり若い経営者の方と
先日一緒に食事をしました。
彼はかなり向上心が強く、
ずっと上を見て経営をしている感じです。
---------------
自分の成功
---------------
彼を見ていると昔の自分を見ているようで
気持ちがすごくわかります。
それは、よくテレビであるような
「メディアが作っている成功を追いかけている」
といった感じです。
メディアは、おもしろくなるように作ります。
それは当たり前で、視聴者の興味を引かなければいけないからです。
同じように、その成功を追い求めて不幸になる人がいます。
人と比べても上には上がいますので、きりがありません。
逆に無理をして苦しくなることがあります。
幸せだとか、成功は
自分の心が決めるもので、人と比べるものではないと
自分は考えています。
-----------------
下を見て歩く
-----------------
それに、上にあこがれて上ばかりを見て走るから転んでしまう人が
多いと思うのです。
しっかり下を見て歩けば転ぶことはありません。
下には何があるか？
それは、今のお店の運営を支えるスタッフであり
お店の商品を買ってくださる顧客です。
木のように
この下の部分が大きく根を張れば強い風邪が吹いても
地震が起きても倒れにくくなります。
そして、根を張った木はしっかり上に育っていくのです。
これは自然の原理で、
経営もこれと同じではないかと思うのです。
下をしっかり育てていくことにより、
自分が自然に上がっていく
これは、自分の過去の経験から感じたことです。
なので、人それぞれ意見は違うと思います。
話をしていた彼はやることがとても派手なので、
見ている人を楽しませます。
ＫＯ負けを覚悟で挑むというのが彼のモットーだそうです。
それはそれでいいとも思います。
自分のしっかりした考えを持って経営していくことが大切だと思います。
成功している経営者の方々と話をしたり
聞いたりしていると素晴らしい考え方を必ず持っています。
会社を経営するうえで技術等も当然大切ですが
経営者は考え方の方が大切なのだろうと感じます。
今の時代だからこそ、
しっかりとした考え方をもって
厳しい時代を生き抜く力をつけないといけないと思います。
考え方の筋力をつけるのに自分が繰り返し読んでいる
本があります。
それは「経営の神様」と言われる松下幸之助氏の本です。
You Tubeに松下幸之助氏の映像がありました。
以下の本は昔からある本ですが、大変読みやすく深い本です。
何回も繰り返し読んでいただきたいとも思います。
困難と思えることが起きた時に、きっと乗り越える力になります。
↓ ↓ ↓
⇒ 経営のコツここなりと気づいた価値は百万両 (PHP文庫)
⇒ 経営心得帖 (PHP文庫)
⇒ 商売心得帖 (PHP文庫)
⇒ 人生心得帖 (PHP文庫)
⇒ 実践経営哲学 (PHP文庫)
⇒ 社員心得帖
⇒ 道は無限にある
是非ご購読ください。
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前田 展明
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ずっと上を見て経営をしている感じです。
---------------
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---------------
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それに、上にあこがれて上ばかりを見て走るから転んでしまう人が
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しっかり下を見て歩けば転ぶことはありません。
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これは自然の原理で、
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なので、人それぞれ意見は違うと思います。
話をしていた彼はやることがとても派手なので、
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それはそれでいいとも思います。
自分のしっかりした考えを持って経営していくことが大切だと思います。
成功している経営者の方々と話をしたり
聞いたりしていると素晴らしい考え方を必ず持っています。
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経営者は考え方の方が大切なのだろうと感じます。
今の時代だからこそ、
しっかりとした考え方をもって
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2009年12月09日
取材協力していただける方を探しています
前田展明です。
先日、レポートをダウンロードいただいた方と
マニュアルをご購入いただいた方にメールをお送りしたので
知っている方もいらっしゃると思いますが、
私は今、マニュアルを作成中です。
内容は、一般の飲食店がコストをかけず
手っ取り早く売上げを上げる方法です。
具体的には、今のお店の営業を続けながら、
宅配を始める方法です。
そして、この分野は私の得意分野でもあります。
なぜなら、私が実店舗で展開しているビジネスは釜めしの宅配専門店だからです。
⇒ http://www.kamanoya.com/
⇒ http://www.kamamesi.com/
このように私はもともと飲食店の宅配を専門にやってきたので、
かなりのノウハウを持っていると自負しています。
そして、この宅配は一般の飲食店が
・場所を移動することなく
・業態変更することなく
・店舗の大きな増改築を行うこともなく
コストをかけず継続的に売上を上げていける方法の一つです。
現に昔から、食堂、うなぎ屋、そば店、ラーメン店など
いろいろな業種のお店が宅配によって売上げを伸ばしてきました。
売上げの頭打ちに苦しむ喫茶店がランチの宅配に積極的に乗りだし
業績を大きく改善したお店もあります。
このように宅配は大きな可能性を秘めているのです。
しかし、
昔はただチラシを配るだけでも注文はある程度は取れていましたが、
今は昔ほど簡単に儲からなくなりました。
今の宅配ビジネスは商品の選定から販売促進活動などにも、
それなりのノウハウが必要になってきました。
そこで、宅配をスムーズに始め、
売上げを上げていくための手引書があれば、
今の時代だからこそ、
多くの飲食店にお役立ていただけるのではないかと思い
マニュアルを作っています。
その中で、
宅配を一般の飲食店でスムーズに始めていただくために
私のノウハウだけでなく、
『既に宅配をされていて、ある程度売上げを上げている』
という一般の飲食店での情報も紹介させていただきたいと考えています。
そのため、私の簡単な取材にご協力いただける方を探しております。
取材は電話などで１時間程度で、
私からも様々な情報を提供させていただきます。
※取材料もお支払いさせていただきます。
「自分のお店は取材されるほどのものでは・・・」
と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
店内だけでなく宅配によって売上げが上がっていれば
それだけで立派なものです。
ぜひ、ご協力ください。
ご協力いただける方はこちらよりお知らせください。
⇒ http://www.maedatenmei.com/syuzai.html
小さな飲食店を応援する会
前田 展明
※現在、マーケティング・経営ブログランキングで20位前後です。
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売上げの頭打ちに苦しむ喫茶店がランチの宅配に積極的に乗りだし
業績を大きく改善したお店もあります。
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しかし、
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今は昔ほど簡単に儲からなくなりました。
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それなりのノウハウが必要になってきました。
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今の時代だからこそ、
多くの飲食店にお役立ていただけるのではないかと思い
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2009年12月04日
販促活動をうまくいかせるコツ
前田展明です。
今日、ニュースを見ていると、このような記事がありました。
・生き残る"無借金会社"ズバリ26社
どういった商品やサービスを提供しているのか、
どういった姿勢で商売をしているのかを考えてみるのも面白いかもしれません。
http://news.livedoor.com/topics/detail/4486254/
今日は、先日マニュアルを購入者していただいた方から
メールで販促活動をうまくいかせるコツを教えてください、
という内容のものをいただいたので、
そのことについてお話したいと思います。
どう答えればいいの悩みますが、
自分が思っている基本となる考え方をお伝えしたいと思います。
-------------------------------------
１万円を使って利益を残せますか？
-------------------------------------
例えば、
１万円を使い販促活動を行って、その活動から３千円の利益を残せる人は、
１００万円を使って販促活動を行うと３０万円の利益を残せます。
１０００万円使うと３００万円の利益を残せます。
逆に１万円を使って販促活動を行っても利益を残せない人は
１００万円使おうが１０００万円使おうが利益を残せません。
その活動を行ったことにより逆に大きなマイナスとなってしまいます。
販促活動ではまず、
０円で売上げを増やせることを考えます。
マックにもスマイル０円という商品があります。
笑顔やあいさつなど、まず０円から売上げを増やせることをやって
次にお金を使って売上げを増やすことを考えます。
最初は少ないお金で利益を残せることを考え実践し、
利益を残せるようになってから次のステップへ行くようにします。
---------------------------------
なぜ、ＤＭの反応が悪いのか？
---------------------------------
それに、自分のお店を利用したお客様が
「とんでもない店だ、二度と利用するか」
と思ってしまったら、その後どんなに良いＤＭを送ろうが
お店を利用してくれることはないでしょう。
「いいお店だな」
と思ってくれたお客様であれば、
ＤＭを送れば当然反応は良くなります。
その内容は特別なものでなくても良いのです。
ノウハウ本に書いてあるような手の込んだことをしなくても
シンプルな内容でも十分なのです。
コピーライティングの能力は、それなりに必要になってきますが、
ノウハウ本に書いてあるような小手先のテクニックだけでは
継続した売上げにはなりません。
多くの人は小手先のテクニックだけをいつも追い求めています。
一発逆転の魔法を信じているのかもしれません。
継続した売上げを築くためには、
やはり、商品やサービスなどの基本の部分が最も大切なのです。
長く商売をしていると
そのことを忘れてしまっていることがあるので
その場合は早く思い出すべきです。
---------------
本当の問題
---------------
他がやらないような特別なサービスでないと
集客できないということであれば、
それはもともと運営しているお店に問題がある可能性があります。
問題は、今の商品なのかもしれません。
問題は、スタッフの接客態度なのかもしれません。
問題は、価格なのかもしれません。
問題は、お店の雰囲気なのかもしれません。
問題は、選んだ業態がその地域に合っていなかったのかもしれません。
理由はそのお店それぞれなのでわかりませんが、
言えることは、
そのお店がお客様に必要とされるサービスを提供しているのか、
満足していただくための努力をしているか、
ということです。
お客様に必要とされないサービス、わかりにくいサービスを
いくら広告しても反応が取れるわけありませんし、
リピーターになってくれるわけがありません。
本当はとてもシンプルなのです。
このことは、本当に当たり前なのでみんなわかっています。
わかっているのに自分の商売になると見えなくなっている人が多いのです。
今日は本当に当たり前の話になってしまいましたが、
自分が販促活動を行う時、
行った時ににいつも考えていることはこのことです。
そして、今でもまだまだ取り組む課題はたくさんあります。
たくさん課題があるということは、
「それだけまだ伸びるチャンスがある」
ということでもあります。
自分はそのように考えています。
小さな飲食店を応援する会
前田 展明
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今日は、先日マニュアルを購入者していただいた方から
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-------------------------------------
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例えば、
１万円を使い販促活動を行って、その活動から３千円の利益を残せる人は、
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１０００万円使うと３００万円の利益を残せます。
逆に１万円を使って販促活動を行っても利益を残せない人は
１００万円使おうが１０００万円使おうが利益を残せません。
その活動を行ったことにより逆に大きなマイナスとなってしまいます。
販促活動ではまず、
０円で売上げを増やせることを考えます。
マックにもスマイル０円という商品があります。
笑顔やあいさつなど、まず０円から売上げを増やせることをやって
次にお金を使って売上げを増やすことを考えます。
最初は少ないお金で利益を残せることを考え実践し、
利益を残せるようになってから次のステップへ行くようにします。
---------------------------------
なぜ、ＤＭの反応が悪いのか？
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それに、自分のお店を利用したお客様が
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と思ってしまったら、その後どんなに良いＤＭを送ろうが
お店を利用してくれることはないでしょう。
「いいお店だな」
と思ってくれたお客様であれば、
ＤＭを送れば当然反応は良くなります。
その内容は特別なものでなくても良いのです。
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継続した売上げにはなりません。
多くの人は小手先のテクニックだけをいつも追い求めています。
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継続した売上げを築くためには、
やはり、商品やサービスなどの基本の部分が最も大切なのです。
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問題は、選んだ業態がその地域に合っていなかったのかもしれません。
理由はそのお店それぞれなのでわかりませんが、
言えることは、
そのお店がお客様に必要とされるサービスを提供しているのか、
満足していただくための努力をしているか、
ということです。
お客様に必要とされないサービス、わかりにくいサービスを
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本当はとてもシンプルなのです。
このことは、本当に当たり前なのでみんなわかっています。
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2009年12月02日
販促物を作る時に絶対に読んでおいたほうがいい本
前田展明です。
今日、自宅の本棚を整理していたら懐かしい本が出てきました。
その本は、自分がメニュー表やチラシ、
ＤＭ等を作るときに必ず参考にしていた本でした。
何度も読んだのを思い出します。
この本は販促物のコピーなどを作るときに、
絶対に読んでおいたほうがいい本です。
その本を進めたくれたのはある友人でした。
自分の昔からの友人で藤井健太郎さんという人がいます。
彼はデータ復旧センターという日本最大のデーター復旧の会社を経営しています。
⇒ http://www.drivedata.jp/
パソコンのハードディスクやＳＤメモリーカードなどで、
消えたり壊れたりしたデータを復旧させたい場合には、
ぜひこの会社にご相談ください。
さらに、こちらの会社では
ネット上で大容量（300ＭＢまで）のデータを無料で送れるサービスを提供しています。
⇒ http://www.datadeliver.net/
メールで送れないような大きなデータ（動画や音楽など）でも
スムーズに送ることができますので、
私なども業者などとデータのやり取りする時にいつも利用しています。
大変便利なので利用されてみてください。
藤井さんとは１０年以上の付き合いで、
自分も藤井さんも創業して間もない時に知り合いました。
時々会ってはお互いの近況を話したりしていたのですが、
その時に薦められた本の一つがこちらでした。
↓ ↓ ↓（以下をクリック）
なぜか買ってしまうマーケティングの心理学 (アスカビジネス)
先ほどアマゾンで確認したら中古商品で１３点しか残っていなかったので、
希望される方は早めに購入されたほうがいいかもしれません。
マーケティングの心理学の本ですが難しくなく楽しく読める本です。
必ず役に立つので読まれてみてください。
今日はこの１冊を、ぜひお薦めしたいと思います。
小さな飲食店を応援する会
前田 展明
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今日、自宅の本棚を整理していたら懐かしい本が出てきました。
その本は、自分がメニュー表やチラシ、
ＤＭ等を作るときに必ず参考にしていた本でした。
何度も読んだのを思い出します。
この本は販促物のコピーなどを作るときに、
絶対に読んでおいたほうがいい本です。
その本を進めたくれたのはある友人でした。
自分の昔からの友人で藤井健太郎さんという人がいます。
彼はデータ復旧センターという日本最大のデーター復旧の会社を経営しています。
⇒ http://www.drivedata.jp/
パソコンのハードディスクやＳＤメモリーカードなどで、
消えたり壊れたりしたデータを復旧させたい場合には、
ぜひこの会社にご相談ください。
さらに、こちらの会社では
ネット上で大容量（300ＭＢまで）のデータを無料で送れるサービスを提供しています。
⇒ http://www.datadeliver.net/
メールで送れないような大きなデータ（動画や音楽など）でも
スムーズに送ることができますので、
私なども業者などとデータのやり取りする時にいつも利用しています。
大変便利なので利用されてみてください。
藤井さんとは１０年以上の付き合いで、
自分も藤井さんも創業して間もない時に知り合いました。
時々会ってはお互いの近況を話したりしていたのですが、
その時に薦められた本の一つがこちらでした。
↓ ↓ ↓（以下をクリック）
なぜか買ってしまうマーケティングの心理学 (アスカビジネス)
先ほどアマゾンで確認したら中古商品で１３点しか残っていなかったので、
希望される方は早めに購入されたほうがいいかもしれません。
マーケティングの心理学の本ですが難しくなく楽しく読める本です。
必ず役に立つので読まれてみてください。
今日はこの１冊を、ぜひお薦めしたいと思います。
小さな飲食店を応援する会
前田 展明
※こちらからも人気のあるブログを確認できます。
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