2010年08月

2010年08月30日

先週のセミナー、エキサイトしました!

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前田展明です。

先週は東京でマニュアル購入者様限定でご案内した

『「飲食店V字回復の極意」セミナーと個別相談会』

を行ってきました。

今回、9名という少人数でのセミナーを行いましたので、
全ての参加者の方と内容の濃いお話ができました。

懇親会もかなりエキサイトしました。
参加された方々の真剣さを感じました。

個別相談会は初だったのですが、
私も全力で答えさせていただき無事に終えることができました。

次回のセミナーと個別相談会は9月7日〜9日までなのですが、
おかげさまで既に全て満員になっております。

次のご案内は9月9日10時〜行う予定ですので、
ご検討されている方はご確認いただければと思います。

ちなみに次回の開催日は、

-------
セミナー⇒9月29日(水) 13:30〜17:00
個別相談会⇒9月28日(火)午後、9月30日(木)午前
-------

になっております。


それと先日、早川雅章さんの著書

「繁盛店は、なぜ3秒でお客様のココロを掴むのか?」
【¥1575 C&R研究所】

の無料立ち読みキャンペーンのご紹介をさせていただきました。

全てを読まれた方は、お分かりになると思いますが、
新規客・リピーター客を効率的に集めていく方法が
具体的に書かれています。

これは今の時代、多くのお店にとって大変参考になるはずです。

また、
「お店を立て直していきたい」
と思われている方にも最適な本です。

無料立ち読みキャンペーンに参加されて、
本を書店で購入されると19800円相当の特典もいただけますので
是非ご参加ください。

詳しい内容はキャンペーンにご参加後、送られてくる
メールでご確認いただけます。

かなり素晴らしい内容です。
↓  ↓  ↓
http://www.1food.jp/tatiyomi_mt.html


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2010年08月25日

飲食店の立て直し方

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前田展明です。

以前に早川雅章さんの著書

『飲食店の利益を1.7倍にする50の方法』

の紹介をさせていただいたことがあります。

大変素晴らしい内容の本でした。

この本の内容をお店の経営の核とされている方は
多いのではないかと思います。

早川さんとお話したことがある方は、わかるとおもいますが
もの凄い量のノウハウを持たれている方です。

しかもクオリティが高く、
専門的であって、かつ実践的な知識が豊富なのです。

お話する度に必ず何か新しい発見があります。

早川さんご自身が、
常に進化されているからだと思います。

その早川さんが先日、新しい本を出されました。


今回の内容も大変素晴らしく、

『お店を立て直したい』

と思われている方には最適な本です。


多くのビジネス本は難しく感じてしまい、
なかなか実践できないことが多いのですが、

早川さんの本は書かれていることがとてもシンプルで、
すぐにでも取り組みたくなることばかりです。

儲かる繁盛店になるために必要なことが
とてもわかりやすく書かれています。

じつは今回、

無料で立ち読みできるキャンペーン

を早川さんが行ってくれています。


まずは少し読まれてみて、
必要だと感じれば購入されてください。
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maedatenmei at 12:37|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お薦めの本 

2010年08月21日

DMの反応を上げるには

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前田展明です。

先日、私共のマニュアルをご購入いただいた方限定に

『「飲食店V字回復の極意」セミナーと個別相談会』

の受付をスタートしましたが、おかげさまで即日満員となりました。
いつも、ありがとうございます。

お申し込みの方には、個別相談の日程とセミナー受講枠の調整をした後、
近日中に、改めて正式申込みの連絡を入れさせていただきます。 

何名かの方にお問い合わせをいただきましたが、
次回以降のご案内は、以下の日程をご参照ください。

------------------------------------------------------------

<9月/1回目>

セミナー⇒9月7日(火)  13:30〜17:00

個別相談会⇒9月8日(水)終日、9月9日(木)午前

※申込み受付(予定):8月25日10時〜

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<9月/2回目>

セミナー⇒9月29日(水) 13:30〜17:00

個別相談会⇒9月28日(火)午後、9月30日(木)午前

※申込み受付(予定):9月9日10時〜

------------------------------------------------------------

それでは今後とも、よろしくお願いいたします。


さて、今日はメールでいただいた以下のご相談について、
お答えしたいと思います。

-----
夫婦2人で営んでいる小さな店で、今現在、店の売り上げだけではやっていけません。
顧客情報を集めてDMを行いましたが内容やオファーが悪いのか、成果がマイナスです。メールマガジン、ぐるなびで販促していますが、いまいちです。
マニュアルに記載していること全部はできていませんが、まだまだということでしょうか?
-----


ご相談ありがとうございます。

私の意見は、

DMで反応を上げていくには、
改良しながら繰り返し検証を行っていくしかありません。

小さく検証を行い、結果が出てくれば大きく展開していきます。

他店で成果のあったDMを
同じように自分のお店でやっても同じような成果が出るとは限りません。

ほとんどの場合、自分のお店用に改良が必要になってきます。

改良を繰り返して検証していくしかありません。

また、行ったDMが期待していた成果を出せていないから
といって止めてしまう方が多くいますが、
その販促自体が本当に赤字なのかを計算してみると
実際は利益が出ていた、ということは多くあります。

思い込みだけで判断するのは危険ですので、
必ず計算をされることをお勧めします。

販促活動を行っていく時に大切なことは、
一つの方法だけで売上げを大きく上げていこうとしないことです。

売上げを上げていくことを複数で行っていくことが重要です。

売上げを上げていく要素は、

・新規客獲得する(客数を増やす)
・客単価を上げる
・利用頻度を上げる


です。

それぞれのことをバランスよく行っていくことで
売上げを大きく上げていくことができます。

このことを意識して行っていただけたらと思います。


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2010年08月18日

セミナーへの申し込み受け付けを開始しました

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前田展明です。

お盆期間中どのように過ごされたでしょうか。

市街地にあるお店の方は
お盆中は人がいないので休まれていた方もいると思います。

私のお店はお盆期間中、
毎年かなり注文がくるので、今年は全日
現場に出てスタッフと仕事をしていました。

久しぶりに現場に出て、
実際にお客様から沢山の注文が入って、
それを捌いているスタッフ達を見ていると

多くのお店がある中で私のお店を選んでくださったお客様と、

いつも一所懸命働いてくれる
スタッフに改めて心から感謝できました。

また、

私よりもテキパキと仕事をこなしていく
スタッフたちを見ていると頼もしく思えました。

「いつの間に、
こんなに仕事ができるようになったのだろう、すごいな〜」
と、心から思いました。

私がいつまでも現場にいたら
彼らはここまで成長しなかったのだろうと思います。

すぐに結果を求めていた以前の私は、
現場の仕事を人に任せることができず、
いつも厳しいことばかりを言って
感謝の気持ちが足りなかったように思います。

しかし、

すぐに結果を求めるのではなく、
親が子供の成長を見守るように根気よくいかなければいけない
と思うようになってからは
人に仕事を任せていけるようになりました。

そして、
現場の仕事を離れて私が何をしたかというと

『売上が上がる仕組みを確立する』

ことに多くの時間を投入していったのです。

先日お知らせした今度のセミナーでは、
そのあたりのこともお話していきたいと思います。

また、もっと踏み込んでお店の経営相談をしたい
とお考えの方のために今回は個別相談会も行います。

ただ、今回のセミナーと個別相談会のお申し込み案内は
私のマニュアルをご購入いただいた方に限定してメールで
お知らせしていますので、ご了承ください。

ご購入いただいた方には

『「飲食店V字回復の極意」セミナーと個別相談会』

の詳細がメールで届いていると思いますのでご確認ください。

見当たらない場合は、
迷惑ホルダーの中に入っている可能性もあるのでご確認ください。


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maedatenmei at 10:45|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お知らせ 

2010年08月12日

セミナーのご案内

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前田展明です。

最近、店舗のお盆に向けての準備、
出版やセミナーの準備で充実していました。

なかなかブログも更新ができず申し訳ございませんでした。


今度、東京で私のマニュアルをご購入いただいた方限定で
セミナーを行うことになりました。

今日はそのご案内をさせていただきます。


今回のセミナーでは、

・多くの経営者が必ず犯す過ち

・頑張っているのに、儲からない理由

・飲食店の最高のパワーを引き出す極意

・ビジネスを拡大させる極意

・売り上げを飛躍的にアップさせる極意

・販促ツール強化の極意

・売り上げと利益を大幅改善する店舗経営の極意


などについて具体的にお話していきたいと思います。


今回のセミナーを、

経営諸問題の早期解決の突破口にしていただき
長期的に安定した売上と利益を獲得し続けるための
仕組み作りのきっかけ


にしていただければと考えています。

また、別の日には個別相談会も行います。

踏み込んでお店の経営相談をしたい
とお考えの方には最適だと思いますので、
セミナーと一緒にお申し込みいただければと思います。


申込みの受け付けと
具体的な詳細はマニュアル購入者様限定で
8月16日にメールでお知らせするのですが、

予定だけでも、
まずは調整していただければと思います。

↓ ↓ ↓

---------------------------------------------
≪「飲食店V字回復の極意」セミナー日程≫
8月26日(木) 13:30〜17:00 
9月7日(火)  13:30〜17:00
9月29日(水) 13:30〜17:00

開催予定地・東京 神田 
※希望者の方には、各セミナー後には懇親会があります。


≪個別相談会≫ 
8月27日(金)終日
8月28日(土)午前
9月8日(水)終日
9月9日(木)午前
9月28日(火)午後
9月30日(木)午前

開催予定地・東京 神田 
※時間は1時間程度です。
---------------------------------------------


それでは、

マニュアル購入者様にはセミナーと個別相談会の詳細を
8月16日のメールでお知らせしますので、
見逃さないようにご注意ください。


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maedatenmei at 13:02|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お知らせ 

2010年08月02日

富士山に登ってきました

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前田展明です。

先週、富士山にCSSのメンバーと一緒に登ってきました。
写真 (1)











朝の4時、五合目からスタートしたのですが、
私は六合目に着いた時には日頃の運動不足がたたり
左足の靭帯を痛めてしまいました。

更に気圧の低下と酸素の欠乏により高山病になってしまい、
息切れ、めまい、激しい頭痛と吐き気におそわれました。

そして登山中、左足をかばっていた右足の靭帯まで痛めてしまい
大変苦しい状況になってしまいました。

そんな中、支えてくれたのはCSSの仲間でした。

今回の山登りで私は大切なことを新たに気付いたり
再確認することができました。

---------
仲間
---------

まず自分が苦しい時、
支えてくれる仲間がいるということは本当に心強いものです。

今回の登山で一緒に登る仲間がいなかったら
私は途中で諦めていたかもしれません。

仲間に心から感謝できました。

これはビジネスでも一緒です。

---------------------
一歩を大切にする
---------------------

富士山を登っていて思ったのですが、
頂上を見て歩くと果てしなく遠く見えて
気持ちが弱くなります。

頂上まで登ることを決めたのであれば、
後は決めたコースを一歩一歩、足元を見ながら
確実に歩いていくだけです。

これはビジネスも一緒です。

目標ができれば、
途中道がそれていないか、確認しながらとにかく目標に向かって
日々の仕事を淡々とやっていくだけです。

いつも上ばかりを見ていると疲れますが、
足元を見ながら歩くように
毎日の小さなことをこなしていくとは、そんなに疲れません。

疲れるどころか充実感がわいてきます。

-----------------
疲れたら休む
-----------------

今回、両足の靭帯を痛めたのと高山病になってしまい
まともな状態での登山はできませんでしたが、
20歩登ったら休む、10歩登ったら休むといったように
自分のペースで休みながら登っていきました。

当然その間、後から来た人に追い越されていきました。

この時、人と比較して自分のペースを崩して登ったら
最後まで登ることはできなかったと思います。

仕事も一緒で、

私は仕事をしていると
いつも走っていないといけないような気がしていました。

それは、他との比較があったからです。

他が進んでいると、
自分もそのペースに負けないようにしないといけないと
感じていたのです。

しかし、それでは疲れますし、なかなかうまくいきません。

他と比較するのではなく、
今の自分で全力を出してできることやることです。

そうすれば、
経験を積んでいくことで今まで以上に別のこともできるようにもなります。

とにかく大切なことは、

続けて止めないこと、
そうすればいつかは目標に到達できる


ということです。


今回、大変いい経験をして人生のネタが一つ増えました。
写真












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