2012年04月

2012年04月29日

新規客を集める方法

前田です。

読者の方から、

「新規客を集める方法」

についての相談が多いので、お答えしたいと思います。

お答えする前に、
読者の方には意識を変えていただきたいと思います。

それは、自分を

「成功人間」

に変えるということです。

新規客を集めることと関係あるのか?と思われるかもしれませんが、
じつは深い関係があると私は考えています。

例えば、自分が普段話す言葉や行動、
自身というものは全て自分の内面から出てきているものです。

例えば、

言っていることは「絶対に成功したい」と言っていても
思っていることは「できたらいいな」
そして、やっていることは「眠いから寝よ」

これで成功できたらマジックです。

言っていること、思っていること、やっていることが
バラバラという人はよくいます。

集客活動でも同じです。

「絶対に集客したい」といっても
心では「できたらいいな」
やっていることは「時間がないからできない」

これでお客様がどんどん集まってきたらマジックです。


本当に当たり前のことなのですが、

「自分を動かす」

ということが重要になってくるのです。

行動できない言い訳に時間を費やすのではなく
どうやったらできるかに時間を費やすのです。

まずは、このことを意識していただきたいと思います。

続きは次回、お話します。


小さな飲食店を応援する会
前田展明




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2012年04月28日

売上が落ち込んだ時に確認すること

前田です。

読者の方から
「売上が落ち込んでいますが、何から手をつけたらいいか分かりません」
というご相談がありました。

売上が落ち込んでいるときは、資金繰りのことが気になって
不安になるものです。

私も経験がありますので、その気持ちはよくわかります。

では、売上が落ち込んでいるとき、まず何をやるべきか。

それは、

「基本を見直す」

ことです。

飲食店における基本とは
-----
(Q)クオリティー
(S)サービス
(C)クレンリネス
それと、他とは違う「オー!」と思わせる何か

-----

です。

仮に有効な販売促進活動を行って一時的に売上が伸びたとしても
基本がしっかりしていなければ、リピーター客が生まれませんので
売上は次第に落ち込んでいきます。

基本のこともろくにできていないのに、
販売促進のテクニックだけでなんとかしていこうとする人が
多くいるのにはビックリします。

基本が先にあって、販売促進活動が生かされるので
逆ではないのです。

お店の売上が落ち込んでいる時だからこそ
基本を徹底して見直す、ということが重要になると
私は考えています。

集客テクニックだけで勝負をするのではなく
基本のレベルで勝負するべきです。

今まで作り上げてきたものに満足するのではなく
扱う商品・サービスが今までと同じだとしても、
変化させることにチャレンジをしていくのです。

一気に変えていくのではなく、少しずつ変えていくのです。

常に進化しているという姿を見せるのです。

そうすれば、お客様も変化をキャッチし飽きることがありません。

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コメントいただけたらと思います。




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