2013年05月

2013年05月24日

右肩上がりのキッカケ


前田です。


先日、質問をいただきましたので
ブログでお答えしたいと思います。


質問内容は、

「破産寸前だった時になにから手をつけたのか、
 とても興味があります。
 右肩下がりを右肩上がりにできた
 最初のキッカケはなんだったんでしょうか?」

というものでした。


私が破産寸前だったときに最初に行ったことは、
売れる商品はすでにありましたので、

「効率的に集客するための仕組み」

を集中して作ることでした。


そして、今まで取り組んでいなかったアイデアを
寝る間を惜しんで検証していきました。

それは、検証を行わずに
いきなり大きな投資をすることは、
非常にリスクが大きくなるからです。


まず、

「小さくテストして」


その結果、

「効果があるとわかれば大きく展開する」


このようにすればリスクはほとんどありません。


過去の私は、

「思い込みや勢い」

だけで大きな投資をしてしまうことがありました。


過去の私のように検証をせずに
いきなり大きな投資で
一発ホームランを狙おうとされる方は多くいます。


そうではなく、

まずは、検証を行い
利益を確認していくことが重要なのです。


そして、出したアイデアを全て試していき

「最も効率よく利益を確保できるものから集中」

して取り組んでいくのです。


何度か検証してダメだったものは
止めればいいだけのことです。


その後は集客の仕組みを作っていくために、
結果が出ているものを仕組化していきます。

仕組化しておけば、
パートの方にも任せることが
できるようになります。

パートの方でもできるようにしておけば、
お店が暇になってから集客をするのではなく、
お店が忙しい時も常に集客活動を行うことが
できるようになります。


そうすれば、お店は常に
忙しい状態をキープできるようになるのです。


このときに注意するべきことは、

「新規客獲得からリピート化」

までの流れで仕組みを作っていく
ことです。


それぞれツールのデザインや内容も重要になりますが、
検証して効果があったのであれば
まずは一通りの流れを作っていきます。


その後でデザインなどの
クオリティーをあげていけばいいのです。


既に売れる商品があるのであれば
まずはこのことに全力を
尽くすべきだと私は思っています。


「新規客獲得からリピート化」
までの仕組みを作る詳しい方法は
私の書籍に書いてあります。

こちらの書籍も参考にされてください。


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きっと!すべてがうまくいく ⇒ http://www.facebook.com/tenmei.maeda


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前田 展明のお店

2013年05月11日

一番大切なリピート策

前田です。

先日、地元ラジオ局のインタビューで、

「前田さんは、書籍の中で
 顧客に再来店していただくための方法を
 沢山書かれていましたが、その中でも
 一番大切だと思われることは何ですか?」

と質問されました。


そこで、

「商品力、飲食店でいえば
料理のクオリティーとサービスですね」

とお答えしました。


後から聞いたのですが、質問してくれた方は
「ダイレクトメール・クーポン券」といった
答えが出てくると思っていたそうです。


私の書籍の中では
販促ツールの例がたくさん出てくるので
そのことが一番大切なように思ってしまう人が
いるかもしれません。


しかし、書籍の中では、一番大切なことだったので、
最初に商品やサービスが大切であることを述べています。


お客様にご利用いただいた時、
もし商品やサービスに対して不満に思ったら、
後にどんなに素晴らしい販促ツールを使っても
次に来店していただけることはありません。


逆にお客様がすごく満足すれば、
販促ツール使わなくても
次に来店してくれる人の数は増えてきます。



さらに、商品やサービスに対しての
満足度の高いお客様が増えてくれば、
特別な販促ツールでなくても
高い効果を得られるようになります。


そのことを決して忘れないでください。


小手先の販売ツールにお金をかける前に、
例えばお米の質を上げるとか、
もっと良い出汁を作るとか、
まずは商品のクオリティーを上げることに
力を注いだほうが効果は高いのです。


また、ある商品が目的で
多くのお客様が来店されるといった
尖った集客商品があると強いので、
そういった商品開発もお薦めします。

集客で成功しているお店のほとんどは
そういった集客商品を持っています。


あなたのお店の商品で、
今よりもっと集客力を上げることが
できるモノがないかを考えられてみてください。


小さな飲食店を応援する会
前田 展明


追申:

先日からお知らせしている
「釜のや。ぶっちぎり快進撃の秘密セミナー」ですが、
残り数名になりました。

申し込みを検討されている方はお早目にお申し込みください。

↓  ↓  ↓

◎釜のや。ぶっちぎり快進撃の秘密セミナー
==============================

*日時:平成25年5月22日(水)10時半〜13時半

*場所:大阪市内(お申込者のみ別途お知らせします)

*内容:≪売上3.82倍≫ぶっちぎり快進撃を続ける「釜のや。」店舗の秘密!
    および、「釜のや。」の利益モデル説明

*料金:3,150円(昼食つき)

*定員:先着20名

*お申込⇒ http://hanjouten.com/seminar/kamanoya-himitu.html



■前田展明のfacebook
きっと!すべてがうまくいく ⇒ http://www.facebook.com/tenmei.maeda


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前田 展明のお店

2013年05月05日

釜のや。快進撃の秘密公開!


前田です。

5月22日(水)大阪セミナーですが、
続々とご応募を頂いております。

ありがとうございます。


「釜のや。」を始めてから
100万、200万、300万と
売上を伸ばし続ける加盟店様が増えてきました。


月間300万円の売上を上げた
店舗のオーナー様でも最初は

「300万円の売上イメージができません」

とおっしゃられていました。


私の直営店では月間300万円以上の売上は
上げていましたのでイメージできていたのですが、
最初は経験がないので、なかなかイメージすることは
できないと思います。

私がそうでした。


私自身、最初は地元での宅配釜めしの市場は
月間100万円が限界だろう、
などと勝手に思っていました。

しかし、100万円の売上を3回超えると、
次は150万円、次は200万円、次は300万円、
次は400万円とそれぞれをクリアしていくのが
簡単になっていったのです。

今では、家賃10万の店舗でどうやれば月間1000万円の
売上を超えられるかを日々考えています。


釜のや。のビジネスモデルでは、
ほぼ100%新鮮な顧客情報が獲得できます。

私は現在、この顧客情報を活かして、
今後の有望ビジネスともリンクさせ
相乗効果で売上を伸ばしていけるビジネスモデルの
構築を日々行っています。


そして、加盟店様へお伝えしいき、
さらに売上を伸ばしてもらい利益を増やしてもらえることを
楽しみにしながら活動しています。


まず、今回のセミナーでは
釜のや。の加盟店様がどのようにして
売上を伸ばしてこられたのか、その軌跡を
公開していきます。

きっと、既存店の営業にお役立ていただけますので
ぜひ参加されてください。


お会いできることを楽しみにしております。

↓  ↓  ↓

◎釜のや。ぶっちぎり快進撃の秘密セミナー
==============================

*日時:平成25年5月22日(水)10時半〜13時半

*場所:大阪市内(お申込者のみ別途お知らせします)

*内容:≪売上3.82倍≫ぶっちぎり快進撃を続ける「釜のや。」店舗の秘密!
    および、「釜のや。」の利益モデル説明

*料金:3,150円(昼食つき)

*定員:先着20名

*お申込⇒ http://hanjouten.com/seminar/kamanoya-himitu.html




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