2009年03月17日
新規客を獲得した時に、作っておかなければならないもの
前田展明です。
先日、無事に繁盛館フェスタが終わりホッとしています。
多くの著名な講師の方々が講演をされて大変素晴らしいイベントになりました。
このイベントに参加できた方々は本当にラッキーだったと思います。
今回のイベントには、これから独立開業をしたいという方も多く参加されていました。
私のセミナー終了後も開業後の運営をどのようにすれば良いのか?について相談をしてこられた方々がいらっしゃいました。
そこで、私がアドバイスをしたことが、新規客を獲得した時から、リピート化するまでの流れを最初から作っておくこと、
そして、新規客獲得からリピートまでの集客の流れを、お店が忙しい時も止めないような仕組みを作っていくことでした。
多くの飲食店経営者は、良い商品、良いサービスを提供さえしていれば何とかなると思っています。
私が多くの飲食店に感じることが、効率的な集客方法を実施していないということです。
良い商品、良いサービスを提供しているお店はたくさんあります。
そういったお店は、集客のスキルを身につけるだけで売上を大きく伸ばしていけます。
もちろん、その前に商品、サービス、クレンリネス等の基本がベースにあることが条件です。
これがしっかりしていないと、せっかく集客をしたとしても、お店の悪い情報を広めているのと同じになってしまいます。
飲食業は利益の薄いビジネスです。
効率よく集客をして運営をしていかなければ利益は出ません。
気を抜くと簡単に赤字になってしまいます。
新しく開業をされる方には決してラクな業界でないことを知っておいてもらいたいと思います。
小さな飲食店を応援する会
前田展明
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▼地域密着店の"儲かる"チラシ集客術(100戦練磨の活用事例)
⇒ http://www.maeda-ya.com/roulette/
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maedatenmei at 11:08│Comments(0)│TrackBack(0)