マインドセット

2015年10月26日

1人当たりの生産性を伸ばす

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前田です。

さて、今日のメルマガはスタッフの生産性についての話になります。

最初に確認ですが、
前回のブログは見ていただけたでしょうか?

今日の内容に関連しているので、まだでしたら
内容を先に確認しておいてください。
http://goo.gl/h2nIhj

それでは、今日も
楽しみながら読んでいただけたらと思います。


前回のブログでは、
「最小の投資で最大の利益を得る」
ために何ができるかを考えていただきました。

その後、何か良いアイデアは
浮かんだでしょうか?

まだアイデアが浮かばない場合でも
焦る必要はありません。

私からの情報を得ながら、
じっくり考えていくようにしてください。


今日は、あなたのお店が
利益を増やしていくために
意識しておいてもらいたいことをお話します。

========================

スタッフ1名の1時間当たりの売上高を計算する

========================

あなたに質問をしたいのですが、
今よりもっと利益を増やしていくために
何が必要だとお考えでしょうか?


新メニューを追加することでしょうか?

原価を抑えることでしょうか?

販売価格をあげることでしょうか?

リピーター客を増やすことでしょうか?


どれも間違いではありません。

日々考え取り組まなければならないことです。


これらとは別に、利益を増やすために
多くの飲食店が意識しなければならない
重要なことがあるのです。


それは、

「人の生産性をどこまで伸ばせるか」

についてです。


当り前ですが、1人当たりの生産性を追及して
取り組んでいるお店が高い利益率を出しています。


この取り組みが、仕組みとして
行われていないお店が実に多いのです。


低い生産性の仕組みのまま
必死に経営を続けても
いつまで経っても楽になりません。

真面目に働き続けているのに
経営が楽にならないのは、
人が悪いわけではないのです。


生産性の低い仕組みが悪いのです。


人の生産性があがってくると
利益率は驚くほど改善されます。

このことは以前のメルマガでも
お話したことがあると思うのですが、
改めてよく考えてもらいたいのです。


あなたのお店では、
スタッフの生産性がどのくらいでしょうか?


ここでは、スタッフ1名の
1時間当たりの売上高を計算してみてください。


そして、仮に新たな取り組みよって
「新たな売上」ができた時の
スタッフ1名の1時間当たりの売上高は
どうなるでしょうか?

また、1人当たりの利益はどうなったでしょうか?


時間を取って、
ぜひこの計算をしてみてください。


今日はここまでにします。


それでは、また次回を楽しみにしていてください。

今日もありがとうございました。




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2015年10月18日

最小の投資で最大の利益を得る方法

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前田です。

前回のブログ更新から少し期間があいてしまいました。

お伝えしたい内容はたくさんあるのですが
最近は年末に向けての準備でずっとバタバタしていました。

気がついたら、もう10月ですね。

今はやりたいことがたくさんありすぎて、
改めて時間の大切さを感じています。


さて、今日のメルマガの内容ですが、
前にも同じようなことをお伝えしたのですが
今、多くの飲食店へお伝えしておきたいことなので
繰り返したいと思います。


私は21年間、飲食店を経営しています。


今までに、

店舗展開も行ってきました。

FC本部の運営も行ってきました。

他業種のビジネスにもチャレンジしてきました。


そうした中で、私の気づきの一つを
今日はお話ししたいと思います。


====================

1つの場所で1つのビジネスがうまくいったら
 同じ場所でさらに売上を拡大していく

====================


ポイントは「1つの場所で拡大する」ということです。


多くの人は最初のお店でうまくいって
売上を拡大させようとする場合、
新たに出店を考えます。


過去の私もそうでした。

しかし、店舗を増やすということは
人・物・金がどんどん必要になってきます。

どんどん必要になるということは
これらの問題がどんどん大きくなっていく
ということでもあるのです。

また、リスクも同時に大きくなっていきます。

今までうまくいっていたビジネスモデルが崩壊したり、
人や資金繰りの問題で消えていく会社は後を絶ちません。

以前の私の会社も、この1つになりかけていました。


以前の私は店舗が増えるほど、
忙しくなり、自分の時間、
家族との時間を犠牲にしてきました。


スッキリしない気持ちで日々を
過ごしていたのを今でも覚えています。


当時の私は全国チェーンの経営者を目指すのは
カッコイイことだと思っていましたが、
しばらくしてそれは、自分にあった目標では
ないことに気が付きました。


全国チェーンが作れる人は本当にわずかな人たちです。

なので、大変なのは当たり前です。

難しいことにチャレンジすることはカッコイイし
やりがいもありますが、
犠牲にするものや失敗のリスクも大きくなります。


そこで、考えてもらいたいことがあります。

仮に1000万円かけて新たな店舗を作るよりは
まずは、今の店舗に100万円の投資をして、
売上を1.5倍にできないかを考えたほうが良いのです。

こちらの方が圧倒的にリスクが低く、
余計な固定費や人件費などがかからないため
利益率も新たに店舗を作るよりは格段に良くなります。


この考え方は、

「最小の投資で最大の利益を得る」

ということです。


じつはこの逆をやっていても
自分では気が付いていない人が多くいます。

人・物・金と最大の投資をしているにもかかわらず、
最小の利益しか得れていないお店があるのです。

これは店舗展開しているお店によくあります。

利益が少しでもあればまだいいのですが、
最大の投資をしているにもかかわらず
マイナスの利益というお店も多いのが事実です。


こういった理由から私は、
店舗展開によって売上を伸ばしていくことを止め

「1店舗でどこまで売上を拡大できるか」

の目標に変更したのです。


今日からあなたのお店で、

「最小の投資で最大の利益を得る」

ために何ができるかを考えてみてください。



今日もありがとうございました。




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2015年08月22日

朝から元気になる方法

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前田です。

毎日暑い日が続いていますが
元気に過ごせているでしょうか?

今日は元気になる方法をお話したいと思います。

最近私が実践していて
朝から元気にスタートできる簡単な方法が
あるのでシェアしたいと思います。


====================

あなたが、最高に幸せを感じることは?

====================

毎日暑いですが、私は絶好調で過ごせています。

あなたはいかがですか?

暑いうえに、朝から嫌な気持ちで
スタートしたくないですよね。


朝からポジティブな気持ちでスタートできると
1日が気持ちよく過ごせます。

厄介な問題があったとしても
ポジティブな気持ちでいると
ポジティブなアイデアが出てきます。


以前の私は、何か大きな問題があるときは
朝目覚めたときから、そのことが気になって
嫌な気分になることがありました。

しかし、数カ月前からあることを初めて
変わることができました。


何をやっているかというと、

朝起きてからすぐに
自分が最高に幸せな気分になることを想像して
ガッツポーズや手を大きく広げて
「やったー、嬉しい〜」と心から声を出しているのです。


あなたが大成功しているときのことや
家族と最高に楽しい時間を過ごしているときのことなど、
心から喜び幸せを感じることを想像してみてください。


目覚めたときに、このようにすると
元気が出ますし自身もついてきます。


毎日、少しの時間です。

一度、素直にやってみてください。

その時のポイントは
自分が最高に幸せな気分になることを想像して
喜びのポーズをとることです。

喜びの声も出してください。

これは朝だけでなく、
元気を出したいときにやってみてください。

効果があります。


それでは、また来週。

今日もありがとうございました。


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2015年08月07日

もっとレバレッジを効かせませんか?

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前田です。

昨日、地元の経営者が集まる会に参加しました。

私はその会に10年以上参加しているのですが
懇親会で話をしていて、
メンバーも時代も随分変わったことを感じました。

10年前までは勢いのあった会社が
大手の台頭でジリ貧状態になっていたり
少しずつ別の業態に変化して時流に乗っている
会社があったり様々でした。

この10年で、
命運をわけたものは何だったのでしょうか?


====================

この10年間、何を意識してきたか

====================

あなたは、
この10年間、何を意識してこられたでしょうか?

昨日、いろいろな経営者とお話をしていて
命運を分けたものは「変化」だと感じました。

過去の成功体験が邪魔をして
変化できずにきているところは
ジリ貧状態であったり、潰れているところが
ほとんどでした。

逆に、時代に合わせて変化してきたところは
それなりに業績も良くなってきています。


私は、この10年、強く意識してきたことは
レバレッジを効かせて変化していくことでした。


今あるものを最大限に活用して、
1のものをどうやれば2や3にできるかを
考えてきました。


====================

自分のお店は何を売っているのか

====================

例えば、私のお店は釜めしの宅配をしているので
毎月チラシを配布しています。

以前はチラシに釜めしの
宅配メニューのみを載せていました。

それが当たり前だと思っていたからです。

しかし、毎月多くの経費を使ってチラシを配布しているのに
釜めしの広告だけでは
もったいないと思っていました。

チラシの一部のスペースを使うことによって
もっと違う売上を伸ばすことができないだろうかと、
いつも考えていました。

当時は、ちょっと違うものを載せるとしても、
食品を扱っているのだから、
同じ食品のほうが良いだろうと思っていました。

これは、今までの常識だったのです。

しかし、同じ食品を載せても、
売上には大きく貢献しませんでした。


そんな時、お客様の一言が気になりました。


「宅配してくれるから便利」

だと言われたのです。

私のお店は釜めし宅配をしていますが、
合わせて「便利さ」を提供していることに
改めて気が付いたのです。


それからは、食品にこだわらず

「お客様が困っていて、
 私たちにできることは何だろう」

と考えるようになりました。


それで、取り組みだしたのが
本・CD・DVDなどの中古品の出張買取です。

お客様と話をしていると
本などの処分に困っていることがわかってきました。

「どこに頼めば良いかわからない」
「近くにお店がない」
「持っていくのは重くて大変」
「出張買取を頼んでもすぐに来てくれない」
「○○に持っていっても高く買ってくれない」

という意見があったのです。

私のお店は、これらを解決できると思いました。

それから、数カ月は
中古品買取のノウハウを蓄積していきました。

そして今では、釜めしのチラシの一部に必ず
中古品の出張買取の広告が載っています。


最初は、

「釜めしと中古品の出張買取は関係ないでしょ」

と言われて反対されていましたが、
私の中では必ず一定のニーズがあると確信していました。


今では、配達や容器の回収ついでの出張買取は
当り前になっています。

そして、釜めし以外の売上を伸ばしています。


今日は、中古品の出張買取に関して
簡単に説明しましたが、それなりにノウハウが必要です。

なので、今日の話はレバレッジの
1つの例えとして捉えてください。


それでは、また来週。

今日もありがとうございました。



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2015年07月29日

あのお店が繁盛している理由?

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前田です。

夏休みに入ってからの売れ行きはいかがでしょうか?

私もそうですが、商売をされている方は
今の時期は稼ぎ時だと思います。

あまり稼げていない人は
稼げているお店をリサーチして
その差は何かを冷静に考えてみましょう。

繁盛しているお店の良いところは参考にして
独自のやり方として取り入れていくのは
改善をしていく基本です。

当り前のことなので
やる気は起きないかもしれませんが
当り前のことを実直に積み上げていくことが
とても大切です。

そして、もう一つ大切なことがあります。

今日は、このもう一つの大切なことを
考えてもらいたいと思います。


====================

なぜ、あのお店が繁盛し続けているのか?

====================

あなたは一度くらいは、
なんでこんなに不味くて愛想のない
お店が繁盛しているのかと
感じた経験はないでしょうか?

私はあります。

それは、数年前の話です。

実名は言えませんが、どうやったら
こんなに不味いものがつくれるのかと思うほどの
ラーメン店でした。

店員の愛想もよくありません。

でも、恐ろしいほど繁盛しているのです。

当時の私はこのラーメン店が理解できませんでした。


しかし、どんなに美味しい料理を提供していても
潰れるお店はあります。

逆にあまり美味しくない料理を提供していても
繁盛しているお店はあります。

それは、なぜでしょうか?

今日はあえて私の答えを言いません。

この理由をよく考えてほしいからです。

複雑に考えてはいけません。

ぜひ、シンプルに考えてみてください。


====================

釜めし導入の相談について

====================

ときどき、メルマガ読者の方からも
私のお店の通販サイトを見て、
新たなメニューとして釜めしを導入したいので
アドバイスしてほしいという相談があります。
http://www.kamamesi.com/

実際に釜めしを導入したお店からは、単価が上がり
リピーター客が増えたという感想をよくいただいています。

これはとても嬉しいことです。

相談が多いのは居酒屋、喫茶店、ホテル、旅館の方々です。

問い合せがあると、受付の者が応対して
担当者に繋ぐのですが、いつも時間が合わず
折り返しの連絡が遅くなっています。

そこで、もしあなたのお店での釜めし提供を
相談してみたい場合は、
こちらの内容をメールしてください。

↓  ↓  ↓

(1)お名前:

(2)お店の業態:

(3)お電話番号:

(4)ご希望の連絡時間帯:
※時間帯は3つお願いします。例)10:00〜11:00、14:00〜14:45、18:00〜19:00

↑  ↑  ↑

上記の内容を
こちらのメールアドレスへ送ってください。
info@kamamesi.com

あなたの都合のよい時間帯に、
担当スタッフより連絡をさせます。

釜めし導入の相談は、
私にとっても嬉しいことなので
ぜひ検討されてみてください。


====================

Amazon商品リサーチについて

====================

6月に行ったAmazonリサーチのサービスですが、
先日依頼された方からリサーチ結果が
届いていないという連絡をいただきました。

6月に、依頼いただいた方々全てに
リサーチ結果を送っていますので、
もしまだ届いていないという場合は連絡をください。

改めて結果を送ります。



それでは、また。

今日もありがとうございました。



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2015年07月12日

「釜のや。」紹介プログラム

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前田です。

あなたが、今までで一番辛かった
悩みとは何でしょうか?


私は独立をして今年で21年目になります。


この21年間で、もっとも辛かった悩みといえば

”資金に困ったこと”

でした。


資金繰りが厳しいときは、

「売上が予定通り上がらなかったらどうしよう」

と、不安な日々が続きます。


また、お金がないことで、
家族にみじめな思いをさせたり
不安な思いをさせてしまいます。


資金は会社が生きていくために絶対に必要なもので
会社の血液だとよく言われます。

本当にその通りです。


よく考えてみてください。

資金があれば、
会社の多くの問題は解決されないでしょうか?

また、資金があれば会社は潰れることはありません。


今日は、自分のことだけでなく
業績の改善を必要とする知り合いがいないかを
思い浮かべながら読んでいただければと思います。


====================

新たな商品・広告を突破口に継続的な利益

====================

大きな借金を背負い
資金繰りに悩んでいた以前の私は
必死に勉強し働いていました。

今では、スタッフに任せたままでも
問題なく運営していける仕組みになったので
私自身、精神的にも体力的にも
かなり楽になりました。

年間通して安定した収益があるので
安心して別の事業にも取り組めるようになり、
さらに稼げるようになってきました。


そして、現在はこれまでに培ってきた
宅配釜めしのノウハウを
「釜のや。」というかたちで提供しています。
http://kamanoya.com/


これまでに、何度か「釜のや。」については
話してきたので知っているかもしれませんが、
今日はちょっと違う話なので
最後までお付き合いください。


現在、「釜のや。」に加盟されているお店は、
単独店より、もともと運営していた
店舗の一部のスペースを利用して併設店として
運営しているところがほとんどです。


私どもが考える「釜のや。」は、
新たな商品・広告を突破口に
売上を改善し、継続的な利益を
獲得していくものです。


====================

低リスク、高収益

====================

既存店で宅配釜めしを始めるのに
新たな家賃が発生したり、
大幅に人を増す必要はありません。

今ある厨房設備やスタッフを活用するため
余分なコストがかからない分
新たな売上の利益率は高くなります。


====================

「釜のや。」は主に
こういったお店・人にお勧めしています

====================

1.今のお店の物置スペースを有効活用して売上を伸ばしたい

2.今のビジネスのマイナスを新たな業態を併設することで
 プラスにしたい

3.立地が悪いため、思ったように集客できず売上が伸びていない

4.今の売上だけでは将来不安なので、今から新たな売上の柱を
 作っていきたい

5.新たに2号店を出すようなリスクを負わずに、
 効率的に売上を伸ばしていきたい


====================

ご紹介プログラム

====================

あなたの、お知り合いで
紹介してみたい方は頭に思い浮かんだでしょうか?

「○○さんのお店、最近暇そうだよな〜」

「○○さんのお店、売上が伸びずに悩んでたよな〜」

「そういえば○○さん、2号店を考えてたよな〜」


こういった方をご存じであれば、

「こういったものがあるみたいだよ。
 おもしろそうだったから、あとで資料見といて」

と、紹介されてみてください。


問い合せがあれば、私どもが真摯に対応していきます。


私どものノウハウが、
お知り合いのお役に立てると信じています。

「釜のや。」についてもっと詳しく知りたい場合は
こちらでも確認できます。
http://goo.gl/hh1l9v


「釜のや。」について
直接聞きたい場合はこちらにお電話ください。
TEL 03-5929-9464
担当/ 大角


ご紹介いただき、
「釜のや。」に加盟していただいた場合には
お礼として紹介料をお支払い致します。

紹介プログラムの
資料請求(無料)はこちらから行えます。
https://goo.gl/K3653f


ビジネスとして積極的に
「釜のや。」を紹介していただける場合は、
代理店としてのプランもございます。
https://goo.gl/X93SJG


最近の問合せでは、お米屋さんや、
酒屋さんからもありました。

お店の商品も一緒に宅配できるのではないかと
考えているそうです。

そういったところまで視野を広げて
ご紹介いただける方を
思い浮かべて頂ければと思います。


ご参加お待ちしています。
https://goo.gl/8YL2mC


今日もありがとうございました。



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2015年06月28日

一日の中に未来を変える時間を取り入れる

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前田です。

1日の24時間は、
すべての人に平等に与えられています。

時間は人生そのものです。

とても大切なものです。

その時間をどのように使うかは
日々真剣に考えていかなければいけません。

日々の時間をどのよう使うかで
未来が大きく変わってくるからです。

もちろん、どのように使うかは
自分自身で決めていかなければいけません。

少し言い方を変えれば
どのように使うかは「自由」だということです。

例えば、ちょっとした空き時間をゲームやニュースサイトや
SNS、読書に使うのは人それぞれの自由です。

自由なので、あまり時間について考えなかったり
無意識に時間を無駄に使ってしまうことがあります。


そして、私を含め小規模で商売をしている人は
本当に沢山の時間を商売のために使わなければいけません。

・日々の店舗業務
・メニュー開発
・販売促進計画
・業者との打ち合わせ
・経理
・スタッフ面接
・スタッフ教育
・給与計算

等々

しっかりと利益を残して
お店を滞りなく運営していくために、
ある程度の規模になるまでは経営者は馬車馬のように
働き続けなければいけないことがほとんどです。

基本、経営者は忙しいので
空いた少しの時間をどのように使っていくかを
よく考えなければいけません。

いま自分の商売のどこに力を入れることが
もっとも効果的かを考えて行動していくことが重要になります。

そして、そういった中でも
未来を変える時間を日々の時間の中に
少しでも取り入れてほしいのです。

私自身も日々忙しい中、少しずつ取り組んできて
成果を出してきたことがあります。

それは、本当に少しずつでしたが、
新たな売れる商品やサービスをみつけていき
自分の商売の中に取り入れていったことです。

そして、今では取り組んできて
本当に良かったと思っています。

本業の資金繰りが厳しくなる時期に
新しく始めた商売の売上でカバーできたり、
自分自身を含めスタッフの給与や休日を
改善してあげることができるようになりました。

あなたも、未来を変えていくための時間を
一日の中に取り入れてみてください。


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2015年06月02日

もう、人のことで苦しむのやめましょう

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前田です。

今日は通販のことは一休みして
別の話をしたいと思います。

今日は私自身が考え方、見方を変えることによって
気が付いた真実の話をさせていただきます。


====================

人を変えようとした瞬間に不幸が始まる

====================


正直に言いますが、私は名経営者ではありません。

以前は、徳があり人を育てる名人のような
名経営者のようになろうと努力していました。

しかし、うまくいきませんでした。

理想的な名経営者になろうとすると
苦しくなる一方でした。

そして、経営もうまくいきませんでした。

そこで私は、なりたい自分ではなく
なれる自分になろうと思いました。


やり方を自分にあった方法に
変えなければいけないと思ったのです。

そのように考え方、見方を変えてから、
私なりのいくつかの
真実に気が付くことができました。


その気づきのうちの一つが

「人に関すること」

でした。


私は人を育てるのが苦手です。

そう割り切ったときに新たな世界が開けたのです。

今では、頼りにしている主要なスタッフに関しても
私が彼らを育てたという意識は全くありません。

これまでの経験でハッキリしたのは、
良いスタッフは私が育てて
良いスタッフになったのではない
ということに気が付いたのです。

現在、私のビジネスに携わるスタッフは
数十人います。

当然、みんな同じように、
仕事はできるだけ丁寧に教えますし、
指示も与えます。

しかし、同じように接していても
良いスタッフと悪いスタッフがでてくるのです。

・自主的にいろいろなことに取り組む
・自分なりに勉強して仕事をする
・先をよんで、言われる前に行動する
・早く出社して自分の仕事の準備する

私が言わなくても
良いスタッフは勝手にこんなことをやりだします。

じつは、元々その人が良い人だった
ということが大きいのです。

ですから、今は良い人を採用することだけに集中しています。

最初に電話を受けたときの印象や、
面接の時の印象で、
良いスタッフになる素質があるかどうか、
神経を研ぎ澄ませます。

また、地域にある評判の良い学校の学生は
率先して採用するようにしています。

今までの経験から、それらの学校の生徒が
ほぼ全員良いスタッフになったからです。

悪い習慣を作るのも、良い習慣を作るのも
そこで働く人たちです。

お店の中に悪い習慣ができてしまうと
それを変えていくのは本当に大変なことです。

なので、最初から良い習慣ができるように
良いスタッフを入れることに
全力を尽くさなければいけません。

この問題を絶対に軽視しないでください。
これはお店の存続に関わるほどの重要な問題です。

例えば30年生きてきた人を
数日の研修だけで根本から変えようと思っても、
それは無理です。

研修で数日変わったとしても
また、もとに戻ってしまい長続きしません。

以前の私はこう思っていました。
「人を変えることができる」と。

その結果は...
うまくいかず自分も苦しみ、
相手も苦しませるだけでした。

「人を変えようとした瞬間に不幸が始まる」

「変えられるのは自分だけ」

本当にその通りだと確信したのです。


「うちなんかに来てくれるだけで有りがたい」
「人がいないから今は誰でもいい」

といった感じでもし人を雇っているとしたら、
後で痛い目をみるのはあなたです。

「そんなこと言ったって無理だよ」

もしこのように思われているのでしたら
まずは、考え方を変えてください。

最初から無理だと思っていたら
絶対に何も変わりません。

是非、考え方を変え
自分に問いかけてください。

「どうやれば、良いスタッフが集まるだろうか?」

そこで、小さなことでも
できるものからやり始めましょう。

例えば、こんなアイディアは如何でしょうか?

・毎日、知人1人に紹介してもらえないか聞いてみる
・今いる良いスタッフに紹介してもらえないか聞いてみる
・店頭に求人の「のぼり」を立てる
・求人の張り紙をする
・お客様に求人チラシを渡していく
・新聞折込で求人チラシを入れてみる
・大学生が多く住んでいる地域にポスティングしてみる
・ホームページで求人ページを作ってみる
・メルマガ会員に募集の案内を出してみる
・今までとは違う求人誌に載せてみる

等々

見て頂ければわかるのですが、
普通に誰でも思いつくものばかりです。

すぐできて、ほとんどコストがかからないものさえあるのに、
実行に移されず終わってしまうことがほとんどだったりします。

やれることは、まだあるということを
知ってもらいたいのです。

毎日、少しずつでも取り組んでいくことが大切です。

今日も長くなってきましたので、
このくらいにしておきます。

今日も、ありがとうございました。


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2015年03月01日

自分の時給を把握していますか?


前田です。

先日、私の書籍を読んだ方から

「本の中で自分の時給を決めるというお話がありましたが、
 どのように決めたらよいか教えていただけないでしょうか」

といった質問をいただきました。


そこで、今日は先日アドバイスした内容をシェアしたいと思います。


まずは、自分の給料や報酬を時給に換算した場合、
いくらになるか把握しておく必要があります。

パート・アルバイトの場合は時給制なので
分かりやすのですが、
月給や年収になると時給が分かりにくくなります。


自分の時給を把握できるようになると良い一番のメリットは、
時給を決めることでやる仕事と
やらなくていい仕事を明確にすることができることです。

その結果、効率が良くなります。


例えば、自分の年収を600万と決めて、
月間労働日数が平均25日、
1日の平均労働時間が10時間とします。

年間の労働時間は25×10×12で3000時間です。
年収が600万なので、時給にすると2000円になります。

勤務時間が同じで年収が400万だと
時給は約1333円、年収が1000万だと時給は約3333円になります。

このように時給がわかると、
自分のやるべき仕事がかなり明確になってきます。

例えば、皿洗いやレジ打ちを自分でしていたら、
時給3333円は達成できないでしょう。


単価の低い作業を自分でやるわけにいかなくなります。


いきなり高い時給を設定すのではなく、
まずは今の自分の時給を把握することからスタートする必要があります。


そして、自分がいくらの時給が欲しいのかを決め
今行っている作業を見直していきます。


急には無理ですが目標の時給に徐々に近づけていくようにします。


自分の時給を把握することで
何をやるべきで、何を切り捨てるべきかが明確になります。

自分の時給は自分で決めていく。

その意識が必要です。


参考にしていただければ幸いです。


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2015年02月09日

厄介な問題の解決法

前田です。

先日お知らせしましたが
1月30日にSMIの50周年記念クライアント大会がありました。

そこで私もスピーチを行わせていただきました。

合計で7名でスピーチを行ったのですが
私が一番年が若かったので、先輩方の前で話をするのは
大変恐縮な思いでした。

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DSC_0174_convert_20150211225444


会場には、SMIの実践者である上場企業の社長から
これから実践していこうとする方々まで含めて
数百名いらっしゃったのですが
会場は一つになって盛り上がりました。

私自身も大きな気付きがあり
有意義な時間を過ごすことができました。

先輩方のお話は本当にためになる話ばかりで
うなずきながら聞いていました。

懇親会の時には前向きな多くの方々とご挨拶させていただき、
その際スピーチの感想もいただきました。

私の話を真剣に聞いていただき
実践してこうという気になってくださった方々がいて
本当に嬉しかったです。

私も、まだまだやっていこうという気になれました。


今日は私がスピーチの中で話した内容の一つですが
ご紹介したいと思います。

それは「厄介な問題の解決法」です。

この方法はSMIプログラムで学んだ方法の一つです。

SMIの中で、

「厄介な問題はひとまず潜在意識に託し、
通常の意識は処理できる別の問題に集中させたらいい」

といっています。

私自身この方法を使って楽になりました。

それまでは、解決できない問題をいつまでも悩んで、
疲れることがよくあったのです。

悩んでいると気持ちも沈むし疲れます。

この方法を使うと不思議と必要な問題の答えがある日、
自分の中から出てきたり、
場合によっては他から情報が来ることを実感してきました。

そして、答えが出てこない問題もあります。

そういった問題の解決は必要に迫られることなく、
いつの間にか忘れていくのです。

おそらく、その時は解決しなくていい問題なんだろうと思います。

このような潜在意識の活用方法についても、
SMIプログラムの中では詳しく説明してくれています。


SMIプログラムを活用するのに年齢は関係ありません。

この世に生まれてきたからには
自分の潜在能力をフルに発揮し、
自己実現をしていきたいという方にお薦めします。


興味のある方はお近くの代理店に問い合わせてみてください。
http://www.smi-japan.jp/agencies

代理店の社長方も大変個性的で
熱心にビジネスを応援してくださる方々です。


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2015年01月26日

売上の方程式を意識していますか?


前田です。

先日、地元の起業家を集めて勉強会を行いました。


参加された方々はたくさんのアイデアを持っていて
実践もされているようでした。


しかし、実践していても、なかなか結果を出せない人もいました。


結果の出ていない人の特徴として、

「優先順位が違っている」

と私は感じました。


他で良い方法であっても
今、自分のビジネスで最も必要な方法かというと
そうでない場合もあるのです。


たとえ売上を改善する良い方法があったとしても、
売上の方程式を意識して
今、本当にやるべきことかを判断する必要があります。


売上の方程式とは、

「客数×利用回数×単価」

です。


例えば、利用頻度を増やそうと
顧客属性ごとにダイレクトメールを送ったとしても
そもそも顧客の数が少なければ
インパクトは大きくはなりません。


同じ反応率であれば
200件よりは2000件にダイレクトメールを送ったほうが
インパクトは大きくなります。

ダイレクトメールを送るまでの作業はほとんど同じでも
結果は大きく変わってくるのです。


この場合、優先すべきことは
早急に客数を増やすことであり、
先ずはそのことに集中するべきなのです。

その後で、利用回数と単価を伸ばす施策を行っていくほうが
早く大きな結果を出すことができるようになります。


ここで、注意することは
客数、利用回数、単価どの要素を伸ばす場合でも同じですが
ゼロから方法を考えないということです。

新しい方法を考えるのは大変なことです。

すでに成功している方法を活用したほうが早く、
うまくいく可能性も高いのです。


なので、毎日少しずつでも
調査と情報数集(チラシ、雑誌、DM、新聞折込 等も)を行い
良いものは保存していきます。

こうして、必要な時に必要な情報を確認して
活用できるようにしておくのです。

私は以前、良い広告類を種類別にファイルしていたのですが
最近はEvernoteを活用して管理しています。
https://evernote.com/intl/jp/


Evernoteに慣れると、
とても便利なので活用を検討されてみてください。


Amazonで活用法の本がありますので
こちらを読んでみるのも良いと思います。
http://goo.gl/qeOpcw


何度も言いますが、他で良い方法だったとしても
いま自分のビジネスで本当に優先して行うべきことかを
必ず確認してみてください。


「客数、利用頻度、単価」

この中で一番弱いところはどこでしょうか。


一番弱いところがわかったら
まずはそこから改善していきましょう。


そして、すでに成功している方法を活用しましょう。


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2015年01月04日

2015年もよろしくお願いします

前田です。

新年明けましておめでとうございます!

本年も本メルマガのご購読よろしくお願い致します。


昨日で、世間の正月休みは終わりました。

お店を経営されれている方で、
仕事だったという方は多いかと思います。

本当にお疲れ様でした。


年末年始が長期休暇だった方は、
質の高い時間の使い方はできたでしょうか?

家族とゆっくり過ごしたり、
読書などで情報をインプットをしたり、
今年の目標設定をしたり、

などです。


忙しくてまだ目標設定をしていないという方は、
今からでも遅くはありません。

あなたも今年一年の目標設定を
してみてください。


目標に向かって取り組むことで
日々のやることが明確になってきます。


私の年末年始は自分だけの時間に
目標設定を行い、
計画していた本(1冊300ページほど)4冊を
5時間ほどで読みました。

以前は300ページくらいの本を読むのに1日2時間ほど使って
読み終るのに1週間ほどかかっていました。

しかし今は、必要な情報だけ
集中して読むようにしているため
かなり早く読み終るようになりました。

大量情報時代の今、
最初から最後まですべての内容を確認するほど
私たちに情報収集の時間はないのです。


重要なことは早く読むことではなく
重要な内容を記憶して活用していくことです。


そこで、私が活用している読書術をご紹介します。


1.今年、絶対に読む本、雑誌のリストを作る

2.より重要と思われるものを選ぶ

3.目次に目を通す

4.読みたい項目を選ぶ

5.選んだ項目を見直し、より重要なものを選ぶ

6.その項目のページを読んでいき役立つ箇所みつける

7.手帳や日記に書きとめる

8.3日間で、最低でも3回はそのアイデアを確認し使う


人は覚えたことの80%を24時間以内に忘れ
残りの20%のほとんども1週間以内に忘れてしまうと
いわれています。

そのため、よいアイデアは繰り返し確認し、
実際に使っていかなければ
本当に覚えることはできないのです。


ポイントは、すぐに大きな影響を与えてくれそうな
アイデアから取り組んでいくことです。

すぐに実行できないようなアイデアに貴重な時間を
使うべきではありません。


この方法には本当に効果があります。


ぜひ試してみてください。


それでは2015年をさらに素晴らしい年にしていきましょう!

本年もどうぞよろしくお願い致します。



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2014年12月28日

来年を転換の年に

前田です。

今年も今日を入れて残り4日になりましたね。

私のお店も含め
多くの飲食店が書き入れ時だと思いますが
残りもがんばりましょう。


今年の冬、私のお店は例年にないほどの忙しさで
スタッフ全員ギリギリのところでやっています。


スタッフは現場のことで頭がいっぱいだと思いますが
私は来年はどのようにやっていこうか、
とうことで頭がいっぱいです。

12月に入ると特にその思いが強くなり、
寝ている間もそのことを考えています。

そして、朝目覚めた瞬間から新たに思いついたことは
手帳に書き込んだりしています。


私は飲食店のほかに、

健康保険を利用した訪問鍼灸とあんまマッサージ、
中古品の買取販売、
通信販売なども行っています。

また、別会社で「宅配釜めし 釜のや。」の
本部運営も行なっています。
http://www.kamanoya.com/


そして、来年も新たな取り組みを考えています。


このように書くと、
常に順調にいっているように思えるかもしれませんが
多くの失敗をしてきました。

失敗は成功の母といいますが、
やはり嫌なものです。

私は失敗を経験していく中で
失敗を最小限にするビジネスのやり方も
それなりにうまくなったと思っています。


しかし、まだまだ修行中です。


今でも一番難しいと感じるのは
人を通して大きな成果を出し続けることです。


例えば、自分が店舗に入ってバリバリやれば
繁盛店にする自信はあります。

時間関係なく何が何でも成果を出すという覚悟で
やれるからだと思います。


同じ事を他のスタッフに求めても無理です。


自分と同じものを求めると
温度差がありすぎて簡単に辞めていきます。


私は、普通のスタッフと
そこそこの成果を出しながらやっていく
選択をすることもできます。

しかし、今の私はこういったスタッフと
仕事をしていくことにうんざりしています。


変わる人もいれば、変わらない人もいます。

これはしょうがないことです。


私は普通の人と仕事をしていても
面白くありません。

きっと相手も面白くないでしょう。


ですが、起業家精神をもった人と仕事をするのは楽しい!


私は今年を一つの完結の年にし、
来年を転換の年にしたいと考えています。

仕事のやり方を変えていこうと考えています。


詳しくは来年報告したいと思います。


やはり、自分が楽しいと思う生き方を
していきたいですね。

そのほうが、まわりの人に
良い影響を与えることができると信じています。


今年も私のメルマガを読んで下さり
ありがとうございました。


来年も自ら実践した、
生きた有益情報をお伝えしてまいります。


来年もどうぞ、よろしくお願い申し上げます。


どうぞ、

よいお年をお迎えください。


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2014年12月07日

あなたは、情報中毒者になっていませんか?

前田です。

ちょうど1年くらい前に同じタイトルで
ブログを書きました。。


去年と内容は同じですが、
私は大切なことだと考えているので
繰り返しお伝えしていきたいと思います。


あなたには、
一日何通の電子メールが届くでしょうか?

一日にどのくらいの
テレビCM、ラジオCM、チラシ、看板、
ブログ、Facebook、Twitter、その他の広告物を
目にしているでしょうか?

私たちは毎日情報の洪水の中にいます。

電車で移動中、喫茶店で休憩しながらも、
ほとんどの人が何度も何度も携帯で
情報を確認しています。


そして、その情報処理に
費やす時間は1日どのくらいでしょうか?


1ヶ月でどのくらいになりますか?

1年間でどのくらいになりますか?

3年間でどのくらいになりますか?


この時間は必ず計算してみてください。

ものすごい時間になると思います。


この時間は一度消費してしまうと
二度と取り戻すことはできない時間です。

1億円積もうが、
100億円積もうが取り戻せません。

そう考えれば、時間は本当に大切です。


もう一つ、情報時代の最も危険な副作用は、
全てを知っておかないといけない
と思ってしまうことです。

そんなことは不可能です。

しかし、何かに興味を持つと、
それについてもっと知りたくなります。

そして、それに関する本や雑誌を買ったり
セミナーに参加したり、
メルマガを読んだりするようになると思います。

その間、自分の好きなことに集中しているので
充実感があります。


ここでの問題は、情報があまりにも多いので、
多くの人は情報を得るのに時間を
使いすぎてしまっているということです。

そのため、実際に行動に移すための時間が
残っていないのです。


私はこれを

「情報麻痺」

と呼んでいます。


いま、多くの人は情報を処理しきれないまま、
それでも毎日多くの情報を得ているように感じます。

情報ばかりが溜まっていくと
神経に過重な負担をかけ、全てを処理し選別できなくなり
何を最初にすべきかわからなくなってきます。



そして、何も行動を起こせないまま
時間だけが過ぎていくことになるのです。

結局、何も変わらないのです。

そのため、また別の情報を買ったり、
何かのコースに申し込んだりしてしまうのです。

まさしく、これは情報中毒です。


こうならないための
方法の一つを下記にお伝えしておきます。

1.情報を買うときは、いつまでにそれ見るか
  読むか決めておきます。
  
  次に、学んだことを確実に実行していきます。
  
  実行する項目に関しては
  1枚の紙にタイムスケジュールの計画を
  書いておくと、後で確認しながら
  進めていくのに便利です。


2.購入した情報から、何らかの進歩があるまでは
  次の情報などには手を出さないと決めることが重要です。


これだけで、今までのことがウソのように
前進していきます。


一度、情報の棚卸をして
在庫処分を行い本当に今、必要なものだけを
残していくようにしましょう。

そして、残ったものを一つ一つ必要なものから
実践していきましょう。


情報中毒者は、情報を買うときに最大の喜びを感じます。

私たちは、そのようになってはいけません。

私たちは実践して、成果を出しているときに
最大の喜びを感じるようになりましょう。



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2014年11月30日

スタッフは何のために必要なのか?


前田です。

昨日の夜、店長から報告がありました。


店長「急に休むスタッフがいて困っています」

私 「辞めてもらっていいよ。急に休むスタッフはいらないから」

店長「でも12月は人が足りませんよ、大丈夫ですか?」

私 「そのスタッフが休んだ時は営業どうしたの?」

店長「何とか営業できました」

私 「じゃぁもともと必要ないということじゃないの?」

店長「・・・」

私 「いつも急に休むようなスタッフは、
   いてもいなくても同じだから辞めてもらったほうがいいよ。
   それに、辞めてもらったほうが店長のストレスも減ると思うよ」

店長「そうですね」

私 「ギリギリ今いるスタッフで何とかできているということは
   そのスタッフたちは利益を生み出してくれているスタッフだよね。
   利益を生み出さないスタッフは止めてもらって、
   利益を生み出すスタッフに利益を還元していくことを考えようよ」

店長「わかりました」


これは昨日の夜、店長と話した内容の一部です。


そもそも「スタッフは何のために必要なのか?」


それは、

「スタッフを雇うことによって
 お店の利益が増えることを期待するから」


です。


それ以上でもそれ以下でもありません。


いかなる理由があろうと、
利益を減らし続けるスタッフは論外なのです。


・現状維持で、でない理由をいつも言うスタッフや
・オーナーのいないところでサボるスタッフや
・お店のものを私物化するスタッフや
・閉店間際に来客があると舌打ちするスタッフや
・お店のことを考えず自分の主張だけするスタッフや

まだいろいろありますが、

生産性の低いどころかマイナスのスタッフがいないか
経営者は常にチェックする必要があります。

そして、こういったスタッフの解雇は素早く行うべきです。

まわりに悪影響を及ぼすからです。


多くの経営者は、
卵の値段が上がったことは気にするのに
スタッフが利益を減らしていることには目をつぶります。

それにはいろいろな理由があるのでしょう。


しかし、利益を減らすスタッフを素早く解雇することで、
売上は変わらなくても利益は増えることになります。


経営者は常にスタッフを監視していなければ
お店の利益は簡単にむしばまれていくことになります。

こういった話をすると、必ず言われることがあります。

「私のお店はちがいます。
 私はスタッフを信じていますから」

私を含め、同じことを言っていた経営者は
みんな痛い目にあっています。



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2014年11月23日

行動計画をを作りましょう


前田です。

今年も残りわずかになってきましたね。

私のビジネスもこれから、かなり忙しくなってきます。

また、あわせて飲み会の誘いも多くなってきます。

生産的な飲み会は少ないので
毎年、どれに参加するかを見極めています。


時間は取り戻すことができないので
大切に使わないといけません。

そのために必要なのは、
やはり行動計画ではないでしょうか。

ビジネス、家庭、趣味等の目標があれば、
達成するための現実的な計画があると、とても便利です。

大きな目標の場合は、中継点をいくつも作り
中継点までをクリアしながら
大きな目標に近づいくのがポイントです。


そして、毎日のスケジュールを計画し
手帳に書いて進捗を確認していくことは
とても大切なことです。

なぜなら、やるべきことを着実にやっていけば
必ず前進していけるからです。

毎日ルーティン作業に忙殺され
目標に進んでいる実感がない時は
不安を感じるものです。


なので、時間を作って
目標到達までの達成可能な
計画作りにも頭を使うことをお勧めします。



目標達成までの方法がわかると
日々のヤル気が変わってきます。



目標達成までの計画がないという場合は、
まず、小さな一歩を踏み出していくことが大切です。

小さな一歩を踏み出し行動した瞬間から
目標へ近づいていることを実感できるようになります。


ぜひ、やってみてください。


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2014年11月02日

小に徹した成功の道



前田です。

最少の事業は、自宅を仕事場にして
家族経営でやっていく形です。

新たに独立するときの最もリスクの少ない方法でもあります。

この方法で運営すれば無駄な家賃や
人件費のコストがかからないため
利益を生みだしやすくなります。


全国どこにいっても家族経営のお店は必ずあります。

そして、他店が潰れていくなかで
堅実に生き残っているのが家族経営のお店です。


私の家の近くで家族経営の飲食店があります。

私はそこの麻婆丼と豚まんが好きなのですが、
もともとメニューを自慢の料理に絞って
価値の高い商品だけを提供しています。


他では口にできない価値の高い商品なので
多くのお客さんがついており、
私の家の近所では有名なお店です。


小さなお店ですが、常連客で毎日いっぱいです。

私は最近、こういった独自の経営にも魅力を感じています。


世の中には多くの人に知られなくても、
規模を追わずマイペースを保ちながら
経営しているお店もたくさんあります。


まさに「小に徹した成功の道」だと思います。


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2014年10月26日

日本一プレゼントされている雑誌

前田です。

今日は皆さんにお薦めの雑誌をご紹介します。

私は知人からの紹介で読み始めたのですが、
最初に読んでからこの雑誌のファンになりました。


この雑誌を読み始めて一番感じたことは
「成功とはどういう人物であるか」
に大きく関わっている
ということです。


そこで、真実の人の体験という英知に学ぼうと
毎月楽しみにして読んでいます。


経営をしている方は多くの苦難に直面しますが
その時に、どのような考え方で、
どのような心構えで取り組んでいくかが重要です。


その指針となるのがこの雑誌だと私は思っています。


名経営者と呼ばれている人たちが、
苦難をどのように乗り越えてきたのかが
非常によくまとめられています。


この雑誌を読んで、
仕事、人生の悩みから救われた方は多いはずです。


私も、ところどころに出てくる名言に
励まされることが多くあります。


以前にも、お薦めのメルマガで紹介したことがありますが
定期購読の雑誌をお薦めします。

http://www.chichi.co.jp/



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2014年10月05日

利益を生み出すポイント

前田です。

先日、これから独立する人達との交流会がありました。


その中の一人から

「利益を生み出すポイントは何ですか」

と聞かれました。


そこで私が答えたのは、

「無駄を考えながら経営をする」

ということでした。


答えは一つではないと思いますが、
私がこれまでに経験してきた中で
最も大きなポイントはここだと感じています。


スタッフがボーっとしていたり
手間をかけなくていいことに時間を多く使っていたり
5分でできることを15分かけてやっていたり、
スタッフ同士が仕事以外の話で
しばらく盛り上がっていたり...


無駄な内装であったり
無駄なスペースが多いお店もあります。


たいした効果を期待できないシステム料や顧問料などを
毎月払っている場合もあります。


効果を生み出さない広告に毎月お金を使っていることもあります。


また、最初から大きな借り入れをして
無駄に金利を払っていることもあります。


経営者自身がスタッフ以上に体を動かし
経営者本来の頭脳労働を怠っていたり、
たいした効果を生まない無駄な付き合いに
時間とお金を多く使っていることもあります。


私の店舗でも今まで5人でやっていたことが
少しオペレーションを改善することで
3人でできるようになったことがあります。

それまで何年もの間、
無駄なお金を払い続けていたことになるのです。

もっと早く気づけばよかったと思いました。

気づくまでは、5人でやるのがベストだと
疑っていなかったので、
これが改善を遅らせた原因でした。


このように売上が変わらなくても
無駄を無くしていくだけで確実に利益は増えてきます。



あなたのお店も無駄なことがないか
もう一度確認されてみてください。


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2014年09月28日

社員は今、本当に必要ですか?



前田です。

先日、地元で居酒屋を経営している方から
相談をされました。

「社員に人並みの休日や給与を与えられない」

といった内容のことでした。


小規模の飲食店では、
社員に保険、休日、給与などについて
法で定められた規定通りのことができないというお店は
たくさんあります。


そして、

社員の両親は「ちゃんとした会社に就職しろ」

彼女や奥さんからは「休みは少ないし、有給休暇もないの。給料も最低」

などと言われると働いている本人も考えてしまうでしょう。


夢のある経営者についていこうと決めて
働き始めた社員でも次第に将来に不安を感じ始め
辞めていってしまうことはよくあることです。


そして経営者はいつも人のことで苦労をします...


私は今までの経験上、
社員に法で定められた規定通りのことができないうちは
基本は社員を雇うべきではないと思っています。


無理して雇うと、後で問題になることが多いからです。



グレーゾーンで社員を雇って
運営していかなければ経営が成り立たないところも
たくさんあると思います。


実際、労働基準法を守っていては
本当に良い職人は育たないと思いますし、
極端な話、日本の飲食店は将来ファーストフードしか
残らないのではないかと思ってしまいます。


これはすぐに解決できない非常に難しい問題だと思いますが、
どこかで解決していかなければ
真面目な経営者ほど心のどこかに不安を感じながら
日々を過ごさなくてはいけません。


チェーン展開をしていきたいという野望を持った
経営者の方も多いと思いますが、
このことを必ず念頭において仕組みを作って
いっって欲しいと思います。

いろいろな意見があると思いますが
私は社員を雇うときは
法で定められた規定通りのことができるかを
基準にして社員を雇うべきだと思っています。


極端な話、それができなければ
スタッフからお願いされても
社員として雇うべきではないと思います。


なぜなら、法で定められた
規定通りのことができなければ
今のビジネスモデルでその後、継続することは
無理だからです。



その場合は、あきらめて
自分とアルバイトだけでやるか
別のビジネスモデルを考えたほうがいいと思っています。


でないと、ずるずると人生を無駄にしてしまうことがあるからです。


まずは、夫婦でやるか
アルバイトを数人雇うだけでも
やっていける範囲でスタートし、
法で定められた規定通りのことができるようになってから
社員を雇うことが固い方法だと思っています。


すでに社員がいて経営を圧迫しているようであれば、
きちんと社員に理由を説明し、リストラを行っていかなければ
ジリ貧になっていきます。


勇気はいりますが、
早く手術をすればそれだけ早く経営も改善していきます。


本当に今のまま運営を続けてもいいのか、
時間を作ってじっくりと考えられてみてください。


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2014年09月15日

効果の高いことに集中できていますか?

前田です。

先日、マインドマップを使って
自分のやっていることを整理しました。

マインドマップを活用されていない方は
活用方法の本が多く出版されていますので
参考にされてみてください。

http://goo.gl/w4hzlk


私は以前からマインドマップを活用していますが
やりだすと面白くなります。


こちらのソフトも無料なので使ってみてください。

http://goo.gl/1YlmOa


今回、マインドマップを使って

・自分のやっている事業内容

・それぞれの事業がお互いどのように関連しているのか

・それぞれの事業はどのような活動で顧客を獲得できているのか

・それぞれの事業でスタッフや自分はどのように関わっているのか

・それぞれの改善点と優先順位

などをまとめてみました。


やっていただくとわかると思いますが
頭の中がかなり整理されます。

漠然としていたものが明確化され
取り組むべきことが決まってきます。


本当にこのままでいいのだろうか、
と不安になることがあると思います。

そんな時もマインドマップを活用されるといいと思います。


頭が整理されてくると
不思議と本当に取り組むべきことが浮かんできます。

アイデアを出しやすくるという効果があるのです。


頭の中の整理は2週間に1回行うなど
定期的に行なうことをお勧めします。

そのたびに以前のマインドマップを
修正、追加、削除していきます。

定期的に見直すことで常に最新の状態で
次の行動に取り掛かることができます。


そして、作ったマインドマップは印刷して
持ち歩き、考え事をするときや、
毎日のスケジュールを作るときに見直してみてください。


そうすることで、進むべき方向に沿った
考え方、スケジュールを立てることができます。


結果的に効果の高い活動に集中できるようになるのです。



ぜひ活用されてください。


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2014年08月31日

お薦めのメルマガ、書籍


前田です。

先週は朝の習慣の話をしましたが、
今日は忙しい朝に読むのにちょうどいいメルマガを紹介します。

私が今読んでいるメルマガの中では
かなり良いものです。

無料ですが、自分を高めるのに
本当に役立つ内容ばかりでお薦めです。

↓  ↓  ↓

http://www.chichi.co.jp/mailmaga


このメルマガは致知出版社さんが配信されているのですが
出版物も良いモノばかりです。

私のお薦めの2冊です。


『「成功」と「失敗」の法則』

本当の成功とはなにかについて答えがみつかります。
私は仕事に対する価値観も変わってきました。
このことを知ってい生きていく人生と
知らないで生きていく人生には大きな差が生まれると思います。

↓  ↓  ↓

http://urx.nu/bu2C


『心に響く小さな5つの物語』

どの話も人生を考えるうえでとても役に立ちます。
涙なしには読めない一冊です。

↓  ↓  ↓

http://urx.nu/bu40



これらを、ぜひ活かされてください。



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2014年04月22日

優先順位1位の仕事は何か


前田です。

先日、私のお店に訪れた知人から

「前田さんのお店は釜めし屋さんですよね。
 何で畑違いの本やゲームなどの買取までやってるんですか」

と聞かれました。


私のお店では、今年から本格的に
本、CD、DVD、Blu-ray、ゲームなどの
買取を始めています。

そして今、順調に売上を伸ばしています。


倉庫の棚に大量の本が並んでいるのを見て知人は
なぜ本なの?と不思議だったみたいです。


しかし、私は宅配ビジネスを行う上で
効率の良いビジネスだと思っているのです。


まず、宅配ビジネスではチラシを撒きますから
その時に釜めしの情報だけでなく
買取の情報も載せることができます。

今まで、一つのサービス情報だったものが
全く違う二つ目のサービス情報を
お知らせすることができるのです。


そのチラシを見て買取をのみを
依頼される方もいますが、
釜めしの注文を受ける際にも
同時に買取依頼を受けます。

スタッフは宅配後や容器の回収ついでに
お客様から本を預かり店舗に持ち帰ります。

その後、空いた時間に査定を行い
お客様に買取金額を連絡後、
宅配や回収ついでに買取金額をお持ちします。


その後、買取った本は、インターネットなどで販売し
アイドルタイムなどに発送することで
お店の新たな売上になっていきます。

今のところ、
この買取ビジネスをスタートさせたことで
新たに雇ったスタッフはゼロです。


・通常作業を行いながら
・飲食店のピークタイムを避けて
・アイドルタイムなども活用

しながら行えているからです。


スタッフの生産性は高まりますし、
今まで物置として使っていたスペースに
棚を設置することで新たな売上に繋がっているのです。


ここまでは、新たに始めたビジネスの概要でしたが
今日本当にお伝えしたいのは社長の仕事は
売上と利益を伸ばす仕組みを作ること
だということです。


それが社長の「優先順位1位の仕事」だと
私は思っています。


自分は「○○屋さん」だと思っていると
枠ができてしまい、その業界だけの情報で
物事を考えてしまうようにります。

同じ業界の事例を真似しあうだけでは
いずれその方法は飽和し
衰退していってしまいます。



異業種にこそ新たな顧客獲得のヒントがあると
私は考えています。


自分の仕事は顧客を獲得し
価値を提供していくことだと思えば
どんなことでもできるようになります。



買取ビジネス自体は新しいモデルではありません。

しかし、宅配ビジネスと合わせると
単独のビジネスモデルよりも効率が良く行えるのです。


このビジネスは始まったばかりで、
現在は目利きを無くした
買取ノウハウ等を構築している段階ですが
今よりもっと効率的に行えるようになった時には
他にもお勧めしていきたいと考えています。


お勧めする先は、私共がFC展開している
「釜のや。」の加盟店様と考えています。
http://www.kamanoya.com/fc100man/


そして、加盟店様には
より売上と利益を伸ばしてもらいたいと思っています。


あなたも一度、異業種の何かを加えることで
お客様に新たな価値を提供し
もっと効率的なビジネスができないか
考えられてみてください。


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2014年04月13日

公私混同してますか?



前田です。

先日、あるコンサルタントの方とお話をしていて
疑問に思ったことがあります。


それは、コンサルタントの

「中小企業の社長は公私混同している人が多い」

という一言でした。


コンサルタントの話を聞いていると

中小企業の場合、どこからが公私混同で
どこからが公私混同でないのかが
わからなくなってきました。


例えば会社が借入をすれば
社長は連帯保証人になります。

会社が上場すれば連帯保証人から外れますが、
中小企業の社長はどこまでいっても
首に鎖をつながれたままです。


資金繰りが苦しければ給料はありませんし
朝目覚めるときから、
寝る瞬間まで仕事のことを考えています。

休みの日も電話は鳴りますし、
緊急の時は休めません。


そもそも、中小企業の経営者には
ON、OFFはないのですから、
公私混同しなければ生きれない
仕組みの中にいる
のではないかと思います。


このことをわかっていて
コンサルタントの方は言っているかはわかりませんが
私は公私混同しなければ経営者はやれないと思っています。

しかし、そういった中でも
財布は二つにして経費は分けるようにしています。


あなたはいかがでしょうか?


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2014年04月06日

借金を無くす方法


前田です。

このメルマガを読んでいただいてる方はご存じだと思いますが、
私は過去に売上低迷と借金で
資金繰りに苦しんでいる時期がありました。

その時に一番感じていたことがあります。


それは、「借金をすると一時的にラクになる」ということです。


苦しい時の借金はモルヒネみたいなものです。

一時的に痛みが和らいでも根本は治っていないので
また痛みが出るとモルヒネを使わなければいけなくなります。

そして、中毒と一緒で
借金も連用により習慣性になってしまいます。


そうすると、いつまでたっても借金は減ることなく
増えていくのがほとんどです。

そして、毎月支払いに追われるようになり
何のために働いているかを忘れてしまいます。

悶々とした日々を過ごすことになるのです。


一番の問題は、
借金をしなければならない状況にある
のですが、
その状況を変えずに借金をしながら続けています。


では、この状況から抜け出すにはどのようにすべきか。


今から説明する内容は私が行った方法なので、
全ての人に当てはまるかはわかりません。

しかし、借金で苦しんで方のヒントになればと思います。



まず決めないといけないことがあります。


それは、

「借金をしない」

と強く決めること
です。


お金を借りる選択肢がないという状況で
今あるものだけでなんとかすることを
考えていきます。


借金をすると、考えることを緩めてしまいます。


なので、借金をしないという前提で考えるので
借金をする時よりも考えなくてはいけません。


借金ができる前提で出てくる答えと
できない前提で出てくる答えは
全く変わってきます。



そして今、その時の経験や生れたノウハウは
私自身の大きな財産になっています。


私自身、過去の事件以来、
新しい事業を始めるときに借入はしていません。

全て自己資金の中で、
できることを行うようにしています。


そのため、最初から大きな売上になることはありませんが
着実にビジネスを成長させていくことができています。


10日で10万の利益が出れば、
次の10日で20万にするためには
どのようにすればいいだろうか、
といったように考えるようにしています。


私はこのようにやってきていますが、
もちろん借金をしながらビジネスを急拡大させ
成功していらっやる方々もいます。


私の知人でも、
借金がないと仕事をしないという方もおられます。


自分にあったやり方でやっていくのが良いと思います。


参考になれば幸いです。



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2014年03月28日

ビジネス成功のポイントはどこにあるか


前田です。

もう3月も終わりですね。

今年に入って3ヶ月間経つのですが
私自身、非常に長く感じています。

日々やるべきことが山のようにあるので、
それらをいかに効率よくこなしていくかを
考えながら過ごしています。


毎日、仕事がどんどん入ってきます。

大変ありがたい話なのですが、
最近はまともにメールやFacebookを
確認する時間もない状況なので、
せっかく来た仕事を
お断りしなければならないことが多くなりました。


九州の会社では、最近は飲食業だけでなく
訪問の鍼灸マッサージビジネスや
リユースビジネスを行っています。

訪問の鍼灸マッサージビジネスは
ほとんど手がかからないのですが、
これから伸ばしていこうと考えているリユースビジネスは
ノウハウが足りないのとスタッフが育っていないため
私自身の時間をかなり多くとられています。


私自身が他のスタッフと現場で作業をしていると知人には

「社長自らそんなことしなくてもいいじゃないですか。
 誰かに任せたほうがいいですよ」

などと言われます。


しかし、このビジネスは始めたばかりで
ノウハウがほとんどありません。

そのため、私自身が現場でノウハウを蓄積し
それらを他のスタッフに伝えて教育していく
必要があると感じているので現場に出ているのです。


もし、

「ビジネス成功のポイントはどこにあるか」

と聞かれれば私は、それは


「現場にある」

と私は答えます。


私自身、現場がすべてだと考えているからです。


ビジネスで売上を伸ばし、利益を増やすためには
一人当たりの生産性を向上させなければいけません。


スタッフが効率よく働き稼げるようにならなければ
経営はいつまでもうまくいかないのです。

中小企業経営者の役目は効率的に稼ぐ仕組みを作り
その方法を伝えていくことだと私は考えています。



中小企業の場合、新しいビジネスをスタートさせるときは
経営者自ら指揮していかなければ、
ほとんどの場合うまくいきません。


人任せにして失敗した例を私はたくさん見てきました。


スタッフに任せているだけでは、うまくいかないのです。


中には

「私はスタッフを信じているから」

といって、何も教えようとしない経営者がいます。


しかし、それは経営者が面倒なことから
逃げているだけではないかと思うのです。


もし、そのビジネスがうまくいかなければ

「スタッフの力が足らなかった」

などと言います。


しかし、それはスタッフが稼げないのではなく、
稼げるようにしていない
と私は思うのです。

誰でも稼げる仕組みを作らなければいけないのです。


それに、スタートしたばかりのビジネスを軌道に乗せるのには
パワーが必要です。

飛行機が気流に乗るまでに一番パワーを使うのと一緒です。

しかし、一度気流に乗ってしまえば
後はかなり楽になります。


中小企業で社長ほど熱心に仕事をできる人はいません。

なので私は、ビジネスを軌道に乗せるまでは
パワーを投入し続ける覚悟をもって取り組んでいます。


それにビジネスは、
現場中心で考えて取り組んでいくと
まず間違えることはありません。

それは、現場がお客様と接する場所だからです。

会社の利益はお客様から支持されて生まれるものであり、
ここを間違えるとすべてがダメになります。



本当に強い会社は不況の時代にこそ伸びます。

そのポイントは現場にあるのです。



現場から離れた経営は
会社側の都合でお客様のことを考えるようになります。

会社側の都合になると
利益重視の経営になってしまいます。

これではお客様に支持されません。


私自身、これからさらに率先してスタッフ育成を行い
お客様に支持される店づくりに取り組む覚悟でいます。


あなたにも、もう一度
このことについて考えていただけたら幸いです。


事業家に向いているのは依存心が無く、
失敗を自分の責任として受け止められる人です。



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maedatenmei at 23:56|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2014年03月08日

責任を取れますか?


前田です。

先日、あるコンサルタントの方に相談をされました。


内容は、

「今は資金がなので、稼いでから後で払いたい」

という相談者がいて、
どう答えたらいいかわからないということでした。


私は、

「そういった方の依頼はお金をもらっても受けないほうがいい」

と答えました。



なぜなら、

この相談者の考え方は、事業家には向いていないからです。


「稼げたら払う」というのは、「稼げなかったら払わない」という事です。


当然ですが、稼がなければいけないの相談者の方です。


この相談者は、稼げなかった責任を
自分で取るのではなく、
教えてくれた人に取ってくれと言ってるのと同じなのです。


こういう方は結果が出なかった時に、
自分の責任と捉えずに相手を非難します。


商売は、自分の責任と思えないと、
本気になれないので成功率も低くなります。


本気でない人は、本気の人には勝てません。

当たり前のことです。

商売をしている人たちはみんな本気です。


その中で戦っていかなくてはいけないのです。


専業だろうが副業だろうが、
自分でビジネスをするのだから事業家です。

事業家とは自分で責任を取るということです。



ライバルが激増したり、
あるいは病気になって利益が取れなくなったとします。


そんなときに誰かが代わりに責任を取ってくれるなんてことはありません。

自分でなんとかするしかないのです。


家族や友人を除いて自分の味方になってくれる人は、
自分が価値を提供した人だけです。


無償の奉仕で本気でビジネスを教えてくれる人なんて
いないと思っておいたほうがいいのです。

いたとしたら、それは詐欺の可能性があります。


最初の資金が無いという方は多くいますが、
本気で資金調達しようと思ったら方法はたくさんあります。

その努力をせずに
他人に犠牲になってもらおうというのはいかがなものでしょうか。


依存心の強い人は事業家に向きません。

やっても失敗するのでやめましょう。


事業家に向いているのは依存心が無く、
失敗を自分の責任として受け止められる人です。



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2014年03月03日

迷ったときは


前田です。

商売をしていて、毎日忙しくしていると
次に何をすればいいのかが分からなくなることがあります。

そんなときは、一度時間をとってじっくり考えてみることをお勧めします。


・今の自分の強みはなにか?

・苦手な事、やらなくいいことは何か?

・半年後にどういった状況まで持っていきたいのか?

・現状の課題は何か?

・解決の手段はどんなものがあるか?


このようなことは、考えればいくらでも出てくると思います。

しかし、多くの人はじっくりと考える時間を作りません。


このようなことは、出来る限り具体的に、
細かく書き出していくことがポイントですから
ある程度の時間を作ることが必要になってきます


もうこれ以上は出ない、という所まで絞り出します。


課題や改善点が分からない状態だと、
不安な気持ちをかかえたまま日々を過ごすことになってしまい
頑張ってるけど結果に繋がらない状態になってしまいます。


「今何をするべきか?」

が明確に理解できれば、
ストレスも減って行動しやすくなります。


そして、良い結果にも繋がりやすいのです。



人に相談することもできますが、
自分自身でも考えることが大切です。


次に何をすればいいかが分からなくなったときは、
課題と改善点を紙に書いていくことが重用です。


頭の中だけだと、うまく整理できませんし
すぐに忘れてしまうからです。



誰にも邪魔されない落ち着ける場所で、
半日くらいの時間を取って現状の課題や悩み、改善策、理想などを
なるべく具体的に数字もいれて書き出してみましょう。



携帯の電源も切っておきます。

場所は自分が落ち着ける環境を選びましょう。



迷いが晴れて、
頭の中がスッキリすればストレスなく行動しやすくなります。


私は迷ったときは一人で考える時間を取るようにしています。


ぜひ試してみて下さい。


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2014年01月29日

社長の仕事は何でしょうか?



前田です。

先日、お店を閉店した方と、お話する機会がありました。

その方は、居酒屋を経営されていたのですが、
不況の煽りをうけたと言っていました。


しばらく話を聞いていたのですが、

他のお店の批判だったり、
スタッフに恵まれなかったこと、
終いには最近の人は料理の味がわかっていない

と、お客様の批判まで言っていました。


そして、

「俺は信念をもって料理を提供していた。
 そのことをわからない奴が多いから困るよ」

などと言っているのです。


私は黙って話を聞いていましたが、心の中では

「この人の経営していたお店は潰れるべくして潰れた」

と思いました。


お店が潰れたのを
お客様せいにするなど論外です。


この方が経営していたお店は
味で負けたのでも宣伝で負けたのでもありません。


商売に対する考え方で最初から負けていたのです。


絶対に信念を曲げない、
と思っている経営者は多くいます。


しかし、

社長の仕事は「商売を成功させること」であって、
信念を貫くことではありません。


信念によって商売を成功させることができないのであれば
信念など捨ててしまったほうがいいのです。


自分の味で勝負などと言っていないで、
お客様が気に入るように変えていかなければ
いけなかったのです。


お客様を呼ぶには、
お客様に好まれることが重要だからです。


・好まれるような味にして
・好まれるような店構えにし
・好まれるような接客をする

これは当然だと考えるべきなのです。


信念を貫いて言い訳をしている間に
成功が遠のいていくことは当然のことなのです。


こってり味が好まれるのであればそのようにしてみる。

さっぱり味が好まれるのであればそのようにしてみる。

お客様をしっかり観察して、
臨機応変にお客様に好まれるように変えていく。

こういったことを何度も繰り返すことが
経営努力というものなのです。


自分をお客様より高いところにおいていては
お客様に好まれるようになりません。

理念や信念に固執していると
世の中の変化にうとくなるので注意が必要です。

逆にそういったものを持たないほうが
プラスの行動を起こしやすくなる場合が多いのです。


もう一度、考えてみてください。

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2014年01月20日

24時間社長業やれますか?

前田です。

このブログを読んでいる方の中には
これから独立を考えている方もいらっしゃるかと思います。

そこで、その方に向けて今日はお話します。


先日、独立したいという20代の男性から相談を受けました。

今は有名な企業に勤めています。

親や彼女からは独立を猛反対されているそうです。


私が、なぜ独立したいのかと尋ねると

「サラリーマンで一生を終わりたくないからです」

と答えられました。


そして、次に出た言葉で独立はしないほうがいいと
私は思いました。


「ただ、四六時中仕事というのは
 気が休まらないので、オンとオフは区別していきたです」

と彼は言ったのです。


もうすでに独立されている方はおわかりだと思いますが
独立して社長になると、24時間社長業になるのです。


彼に一番確認したかったことは

「24時間社長業やれますか?」

ということです。


テレビを観ているときも、晩酌しているときでも
常に良い商品はないか、スタッフ教育、
会社の在り方等について、ずっと考えているのです。


私自身、寝ている間も仕事の夢をみることがよくあります。


もう仕事を仕事と思っていないのです。

仕事も趣味なのです。


「ずっと仕事では気が休まらない」

「四六時中仕事なんてやってられない」

そんな風にしか考えられない人に社長業はできません。

このような考えなら社長にならないほうがいいのです。



オンとオフをきっちりわけて、
というのはサラリーマンが言うことで
特に小さな会社の社長はそんなことはできません。


社長になるには、サラリーマンの考え方から
社長の考え方に変わらなければいけないのです。



私は、厳しく言っているのではありません。

これが当たり前のことなのです。


独立を考えられている方は
このことを踏まえてもう一度よく考えられてみてください。


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